Салат «Шуба по-королевски» — 4 фоторецепта

Очень люблю эту закуску за ее богатый вкус, она кажется обыденной, но на праздничный стол это блюдо можно подать оригинально. Красивая подача, простые и легко доступные продукты. Салат «шуба по — королевски» родился в то время, когда возникала необходимость придумать такое, чтобы одной селедки хватило на всех, и было бы вкусным. Современные хозяйки готовят его редко, и оно начинает забываться. А между тем, это великолепное угощение, которое можно подать в будни и праздники.

Салат "Шуба по - королевски"

Попробуйте приготовить «королевскую шубу» и Вы. Она не потребует особых кулинарных ухищрений или дорогих изысканных продуктов. Получается сочное, нежное блюдо с пикантным вкусом. Порадуйте своих родных и близких чем-то необыкновенным. Все премудрости данных рецептов я подробно и доступно  поясню.

Салат «Шуба по-королевски»—рецепт с красной рыбой

Предлагаемая закуска не считается повседневной, но на праздники так хочется угостить всех домашних  сочным, нежным, пикантным блюдом, от которого точно пальчики оближешь! Готовьте с удовольствием, ведь впереди столько праздничных дней.

Salat SHuba po-korolevsk7

Ингредиенты: см. на фото

Salat SHuba po-korolevsk9

Для начала готовлю продукты. Большую луковицу нарезаю небольшими кубиками. Сырую морковку тру на терке для корейской морковки, стараясь не натирать на длинную соломку. Подготовленные лук и морковную стружку обжариваем на сковороде с раскаленным растительным маслом. Сильно овощи не нужно обжаривать, их перекладываю в миску, и пока отставляю в сторону для остывания. На крупной терке натираю отваренные яйца, на корейской—отварную свеклу. Небольшим кубиком измельчаю слабосоленую красную рыбу. Все продукты нарезаны, готовлю заправку для салата.

В чашу большего размера помещаю майонез, сливочный сыр, молотый перец, лимонный сок, дижонскую горчицу, тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков. Делю соус визуально на 3 части: одну добавляю в свеклу, другую в отварные яйца. Остатки заправки еще нам пригодятся. Свеклу слегка солю, хорошо перемешиваю.

Salat SHuba po-korolevsk

Все ингредиенты подготовлены. Начинаю собирать салат. Беру блюдо, на котором буду подавать салат. Устанавливаю на него кольцо, начинаю послойно собирать закуску.

Salat SHuba po-korolevsk1

1 слоем будут кусочки красной рыбы, их уплотняю, смазываю заправкой. 1 ложку соуса оставлю для финального слоя.

Salat SHuba po-korolevsk2

Далее идет слой отварных яиц с заправкой, его равномерно распределяю.

Salat SHuba po-korolevsk3

На яичный слой укладываю обжаренные морковь с луком, его смазывать не буду.

Salat SHuba po-korolevsk4

По верху морковки выкладываю смешанную с соусом свеклу, распределяю по всей поверхности, уплотняю. Остатками заправки смазываю свекольный слой, засыпаю блюдо кедровыми орешками, слегка обжаренными на сухой сковороде. Можно взять также обжаренные грецкие орехи.

Salat SHuba po-korolevsk5

Аккуратно снимаю кулинарное кольцо, украшаю салат.

Salat SHuba po-korolevsk6

По краям раскладываю небольшие веточки укропа в виде елового венка, в центр помещаю розочки, скрученные из слабо соленой красной рыбы. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Salat SHuba po-korolevsk10

Источник: https://youtu.be/qYviH2_HobI

Салат «Королевская шуба» из скумбрии

В этом рецепте копченая рыба придает особый неповторимый вкус и аромат. Закуска получается оригинальной, изысканной. Это простое решение для тех, кто любит проводить эксперименты на кухне, она позволяет внести разнообразие в привычное новогоднее меню.

Salat SHuba po-korolevsk11

Ингредиенты:

  • 300 г. копченой скумбрии;
  • 1 луковица;
  • 5шт. вареного картофеля в «мундире»;
  • 2 шт. отварной моркови;
  • 2 шт. вареной свеклы,
  • майонез;
  • 1 яйцо;
  • зелень.

Картофель натираю на крупной терке, выкладываю первым слоем, смазываю майонезом.

Salat SHuba po-korolevsk12

Луковицу режу мелким кубиком, выкладываю сверху картошки.

Salat SHuba po-korolevsk13

Нарезаю кубиками скумбрию, предварительно снимаю с нее кожицу. Рыбу помещаю на лук, смазываю небольшим количеством майонеза.

Salat SHuba po-korolevsk14

Морковь натираю на средней терке, добавляю майонез. Это следующий слой.

Salat SHuba po-korolevsk15

Аналогично тру свеклу, перемешиваю с майонезом, выкладываю на салат.

Salat SHuba po-korolevsk16

Украшаю блюдо натертым белком. «Шубку» на пару часов отправляю в холодильник, чтобы она пропиталась. Всем приятного аппетита!

Salat SHuba po-korolevsk17

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Рецепт салата «Шуба по-королевски» с селедкой и сливочным маслом

Это самая моя любимая и родная закуска, которую не стыдно подать к новогоднему столу. Способ, который просто находка, позволяет приготовить рыбу так, чтобы гости будут удивлены и сытно накормлены! Очень часто готовлю именно так, вкус богатый и вид на самом деле царский.

Salat SHuba po-korolevsk26

Ингредиенты:

  • сельдь 1 шт;
  • лук 1 шт;
  • картофель 2 средних шт;
  • морковь 2 крупных шт;
  • свекла 2 средних шт;
  • яйца 3 шт;
  • сливочное масло 50 гр;
  • растительное масло;
  • сахар 1 ч.л;
  • майонез 300 гр;
  • петрушка.

Свеклу для салата выбираю бордовую, она намного слаще, закуска получается вкуснее. Отвариваю ее в течение 1 часа, сразу достаю из воды, чтобы она не впитала влагу.

Морковку отвариваю 30-35 минут, аналогичное время потребуется для варки картофеля.

Отварные яйца натираю на крупной терке.

Мелко нарезаю лук, в него добавляю сахар, чтобы исчезла горечь.

Предварительно очищенную сельдь нарезаю квадратиками.

Формирую «шубу» в блистерной упаковке, ее смазываю растительным маслом. Первым слоем идет натертая свекла, ее смазываю майонезом.

Salat SHuba po-korolevsk18

Далее выкладываю картошку, на нее натертое сливочное масло, которое придаст салату нежный вкус. Обмазываю майонезом.

Salat SHuba po-korolevsk19

Затем распределяю подготовленный лук.

Salat SHuba po-korolevsk20

Далее выкладываю кусочки сельди  с майонезом.

Salat SHuba po-korolevsk21

Слой моркови + майонез.

Salat SHuba po-korolevsk22

Следующий слой—яйца.

Salat SHuba po-korolevsk23

Слои уложены все.

Salat SHuba po-korolevsk24

Перекладываю закуску на тарелку.

Salat SHuba po-korolevsk25

Украшаю салат майонезными каплями и зеленью петрушки. Отправляю блюдо на несколько часов пропитаться в холодильник, можно подавать к столу.

Salat SHuba po-korolevsk27

Видео о том, как приготовить салат «Шуба по — королевски» с красной рыбой и креветками

Это праздничная слоеная закуска, простая и вкусная на вид. Обязательно приготовьте на Новый год, очень красиво украшена колечками лука и розой из рыбы.

Салат «Шуба по — королевски» по праву станет украшением праздничного стола. Сочетание отварных овощей, соленой рыбы, майонезного соуса придаст блюдам нарядный вид и многообразие вариантов. Максимально эффектный вид можно получить, если подавать закуску в прозрачном салатнике, тогда все слои будут видны. Украшать также можно по — разному, проявляя фантазию. Веселого Вам Нового года!

Комментариев к статье: 8

  • 10.12.2019 в 11:49
    Ссылка

    Я думала, что Королевская шуба может быть только с красной рыбой, а оказывается, можно сделать салат и с селедкой, и со скумбрией

    Ответ
  • 10.12.2019 в 12:09
    Ссылка

    Такую шубу не ела ни разу, но думаю мне понравится данный салатик. Обязательно приготовлю на предстоящий праздник. Королевская шуба хоть и звучит козырно, но делается не трудно. Буду пробовать, спасибо.

    Ответ
  • 10.12.2019 в 13:57
    Ссылка

    Классные рецептики — и правда по-королевски выглядят! Прям находка перед новым годом, спасибо!

    Ответ
  • 11.12.2019 в 07:25
    Ссылка

    Надо будет приготовить как-нибудь на праздник шубу с красной рыбой. Никогда не пробовала еще такой салат. Действительно королевский.

    Ответ
  • 11.12.2019 в 11:38
    Ссылка

    Отличные варианты знакомого любимого салата, понравились рецепты с орешками и красной рыбой, а ещё со скумбрией можно попробовать сделать.

    Ответ
  • 11.12.2019 в 20:16
    Ссылка

    Самый любимый салат, а с вашими рецептами вообще хорошая закуска. Наверное всегда бы её готовил. С красной рыбой пробовать не приходилось, а вот со скумбрией делаю постоянно.

    Ответ
  • 12.12.2019 в 21:54
    Ссылка

    Интересный соус в салате шуба по королевски. Представляю как будет вкусно.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector