Салат «Снежинка» — 5 классических рецептов

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка планирует праздничное меню, ведь это чудесное время с нетерпением ждут взрослые и дети. Чтобы полностью прочувствовать атмосферу праздника, в доме должна быть ель, и обязательно салат на Новый год под названием «Снежинка». Предлагаю приготовить разные варианты этого блюда для ваших гостей. Они украсят любой стол, просты в приготовлении.

Салат «Снежинка» с курицей

Яркое, праздничное, волшебно-вкусное блюдо станет украшением вашего семейного торжества. Приготовьте салат Снежинка, удивите и порадуйте ваших гостей красочной закуской.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе — 1 штука;
• плавленый сырок  — 2 упаковки;
• отварной картофель — 2 штуки;
• отварное яйцо — 2 штуки;
• репчатый лук — 1 штука;
• майонез.

Маринад:

• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• 1 стакан кипятка.

Этапы приготовления:

1. Для маринования мелко нарезаю лук, перекладываю в глубокую посуду, добавляю соль, яблочный уксус, сахар, заливаю кипятком, перемешиваю, убираю в сторону.

2. Нарезаю отварное куриное филе, которое варю с добавлением соли, лука, моркови.

Мясо должно остыть в бульоне, тогда оно получается вкусным и сочным.

3. Начинаю собирать салат  в металлическом кольце— на дно сделала сетку из майонеза, выложила мясо.

4. Отварные яйца делю на желтки и белки. Желтки отдельно измельчаю на мелкой терке.

5. Готовлю белки, их крашу в голубой цвет, но предварительно натираю их на крупной терке.

6. Главный секрет — краснокочанная капуста. Отрезаю от кочана небольшой кусок, мелко шинкую. Перекладываю капусту в отдельную посуду, заливаю кипятком, оставляю на 10 минут. Получается подкрашенная вода, заливаю белки, даю постоять еще 10 минут.

7. Подкрашенные белки перекладываю на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Сверху тоже подсушиваю полотенцем, даю немного подсохнуть.

8. На мясо выкладываю маринованный лук, его тоже предварительно подсушила бумажным полотенцем.

9. На лук выкладываю отварной и натертый на крупной терке картофель, затем идет слой из майонеза.

10. Следующий слой — натертые желтки, на них выкладываю плавленый сыр.

Плавленый сыр заранее помещаю в морозильную камеру на 20 минут, так будет проще его натереть.

11. На сыр наношу слой майонеза, разравниваю его лопаткой.

12. Формирую верхний слой из окрашенных белков, их хорошо разравниваю. Убираю салат в холодильник на несколько часов для пропитки.

13. Аккуратно снимаю кольцо, украшаю салат перед подачей на стол. При помощи густого майонеза рисую снежинку.

Блюдо получается ярким, праздничным, вкусным, оно обязательно станет волшебным украшением вашего праздничного стола.

Рецепт салата «Снежинка» с черносливом

Обожаю это нежное слоеное блюдо за  отменный вкус и его простоту. Приготовить его сможет любая начинающая хозяйка. На праздничном или обыденном столе столе салатик обычно уходит первым, обязательно порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 350 грамм;
• куриная грудка(отварная) — 200 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• орехи грецкие — 50 грамм;
• чернослив — 60 грамм;
• огурцы — 200 грамм;
• лук репчатый — 1 штука;
• майонез — 150 мл;
• соль — по вкусу;
• масло растительное — для жарки.

Этапы приготовления:

1. Нарезаю шампиньоны соломкой, лук — небольшим кубиком. Обжариваю грибы и лук на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. В конце обжаривания солю грибы, перемешиваю, снимаю с огня. Оставляю в сторону, чтобы грибы остыли.

2. Куриную грудку нарезаю соломкой.

3. Соломкой нарезаю огурцы и чернослив.

4. Яйца натираю на крупной терке.

5. Не слишком мелко измельчаю орехи ножом.

6. Все продукты подготовлены для формирования салата. Для него использую кольцо диаметром 18 см, устанавливаю его на блюдо.

7. Первым слоем выкладываю курицу, смазываю майонезом.

8. Следующий слой — чернослив и немного майонеза.

9. Далее грибы и майонез.

10. Огурцы и сеточка из майонеза.

11. Затем — яйца, этот слой немного солю, слой майонеза.

12. Сверху салат посыпаю орехами, накрываю крышкой пищевой пленкой или крышкой, убираю в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался.

13. Затем проворачиваю и аккуратно снимаю кольцо, украшаю снежинками из белка.

Вот такой нежный и вкусный салат получился.

Салат «Снежинка» с курицей и гранатом

Блюдо станет прекрасным дополнением на новогоднем столе, оно легкое, сытное, смотрится ярко, нарядно, по зимнему свежо. Все ингредиенты для приготовления салата простые и доступные.

Ингредиенты:

• куриное филе — 2 штуки.
• яйца — 6 штук.
• помидор — 2 штуки.
• чеснок — по вкусу
• сыр фета — 200грамм.
• гранат — по вкусу.
• майонез — по вкусу.

Этапы приготовления:

Салат буду подавать в маленьких салатницах, но можно сделать одну большую порцию.

1. Дно салатницы смазываю майонезом, выкладываю кусочки курицы, которые заранее отварила, нарезала небольшими кусочками.

2. Мясо смазываю майонезом, добавляю яйца, нарезанные кубиками.

3. Помидоры нарезаю большим кубиком.

4. Солю яйца, сбрызгиваю тонким слоем майонеза.

5. Выкладываю в салатник помидоры, сверху натираю чеснок, его добавляю по своему вкусу.

6. Сверху рисую тоненькую сеточку из майонеза.

7. Верхний слой — сыр фета, нарезаю его кубиком, укладываю произвольно.

8. Для более насыщенного и интересного вкуса сверху посыпаю зернами граната. Получается красочный, яркий и легкий салат, в котором есть своя изюминка.

Классический рецепт салата «Снежок» с бужениной и сыром

Салатов на столе много не бывает, но именно этот моим гостям нравится больше всего. Блюдо не просто реально вкусное, но оно шикарно выглядит, а все гости просят рецепт приготовления.

Ингредиенты:

• луковица- 1 штука;
• картофель варёный — 2-3 штуки;
• буженина ( можно ветчину или куриное филе) — 150  грамм;
• яйца — 4 штуки;
• горчица 0,5 чайной ложки;
• сыр — 100 грамм;
• майонез;
• соль, перец по вкусу;
• кунжут тёмный — 1 чайная ложка.

Маринад для лука:

• соль — 0,5 чайной ложки;
• сахар — 2 чайные ложки
• уксус 9% — 1 неполная столовая ложка;
• вода (кипяток).

Этапы приготовления:

1. Очищенную луковицу разрезаю на 2 части, затем половинку нарезаю на три части, далее — тонкими пластинками, как можно тоньше. Делаем маринад  — добавляем в чашку соль, сахар, воду, уксус, помещаем туда подготовленный лук, перемешиваю.  Оставляю чашу в сторону для маринования.

Воды добавляю столько, чтобы лук был покрыт жидкостью.

2. Блюдо, на котором буду формировать салат, слегка смазываю майонезом. Первый слой — вареный картофель, тру его на крупной терке, солю, слегка перчу. На картофель выкладываю майонез, распределяю равномерно по поверхности.

3. Для следующего слоя беру ветчину (можно взять ветчину или куриное филе). Нарезаю сначала тонкими кусочками, затем — полосками, дальше — небольшими кубиками. Выкладываю мясо на картофель, смазываю немного майонезом.

4. Теперь выкладываю маринованный лук.

5. Далее — беру 4 вареных яйца, отделяю желтки от белка, их буду использовать отдельно.

6. Желток разминаю вилкой в крошку, добавляю майонез, горчицу для пикантности, укладываю следующим слоем.

7. На желтки на средней терке тру твердый сыр, распределяю его и еще майонез, чуть больше, чем на предыдущие слои.

8. Верхний слой белки — тру их на крупной терке, их укладываю без майонеза, они символизируют первый снег.

9. Сверху посыпаю блюдо темным кунжутом. Салат готов!

Обязательно приготовьте к Новому году, блюдо легкое, простое, с интересной подачей.

Салат «Снежинка» с грибами — видео рецепт

Очередное необычайно вкусное блюдо на праздничный стол. Оно разнообразит меню и станет украшением вашего стола. Салат имеет нежный вкус, выглядит красиво, все продукты отлично сочетаются между собой. Закуска готовится быстро и просто.

Вот такие вкусные и красивые салаты «Снежинка» можно приготовить к празднику. Все рецепты будут красиво, необычно и оригинально будут смотреться на столе. А украшать вы их можете по собственному вкусу и усмотрению. Приятного аппетита, пусть Новый год принесет вам много радости!