Афганский казан — использование, фото, где купить
Афганский казан — надежный помощник в вашем доме. Это разновидность вместительной универсальной кастрюли скороварки с герметично закрывающейся крышкой. С его помощью пища будет готовится намного быстрее. Подходит для использования на всех видах печей, открытом огне, углях.
Чугунок является символом щедрости и гостеприимства. Это не только функциональная посуда, но еще и настоящее путешествие в культуру и традиции Афганистана. Казан объединяет людей, внося радость и вкус в их жизнь.
Устройство афганского казана
Благодаря герметичной крышке, при работе во внутреннем объёме афганского казана образуется высокое давление, оно повышает температуру кипения воды. В результате продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке.
Это позволяет сохранять пищу горячей, сочной и ароматной, сокращается время приготовления на 70%. Продукты не окисляются на воздухе под воздействием высоких температур, сохраняются витамины, естественный цвет и натуральный вкус, что невозможно сохранить в обычной кастрюле.
Мясо слетает с костей, овощи пропитываются вкусом и ароматом, насыщенно раскрываются специи. Даже самые жесткие виды мяса готовятся до мягкости за считанные минуты. Котелок превращает мясо в еду для беззубых.
Фактически, казан тоже самое, что всем известная скороварка.
Афганский казан прост в использовании, изготавливается из алюминия методом литья. Отличаются от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой чаши и зажимным устройством. Внутренняя поверхность скороварки изготовлена из антипригарного покрытия, что облегчает уход для любой хозяйки.
Качественное прочное прижимное устройство, предохранительный клапан, клапан для выпуска пара обеспечивают безопасность, помогают поддерживать высокую эффективность и долговечность кухонного прибора. Это скороварка, казан и чугунок, 3 в 1 приборе.
Афганский казан снабжен удобной ручкой на зажимной устройстве, сбоку еще имеются две боковые ручки. Удобно брать казан для поездок на природу, в походы, на пикнике, так как он имеет небольшой вес. Еще облегчается процесс перемешивания пищи, не нужна ложка — просто уложили его на бок, покатали по поверхности, и все. Еда перемешалась сама собой.
Особенности использования афганского казана
Казан необходимо заполнять едой не более чем на 65-80%, должно оставаться место для пара. Рекомендуется зрительно поделить объем на 3 части, оставляя верхнюю свободной. Загрузка большего количества продуктов может привести к засорению клапана. В таком случае, куски продуктов могут закрывать отверстия и клапаны для выхода пара, жидкость будет выливаться к верху. Исходя из этого, учитывайте, что казан объемом 5 литров, может приготовить 3 литра еды, не более.
К первому использованию нужно подготовиться, соблюсти инструкцию. Это делается обязательно, чтобы продлить срок службы прибора. Данный этап помогает избавиться от промышленной смазки и масла. В котелке необходимо прокипятить 2 литра воды в течение 5-10 минут.
Прокаливание казана с маслом, позволит в дальнейшем избежать пригорание пищи к котелку. Для этого в сухой котелок наливают 1-2 ст.л. растительного масла, нарезают 1 головку лука, обжаривают под крышкой 5 минут.
Афганский казан — это вещь, самый простой, эффективный, быстрый и простой способ приготовления вкусной еды на природе. В удобстве использования, транспортировки, хранения ему нет равных. Брать с собой на пикник очень удобно, он легкий, компактный. Легко готовить на домашней плите — газовой или электрической.
Котелок не доставит никаких хлопот и проблем. Например, на тушение мяса уходит 20-30 минут. Налицо экономия времени и электроэнергии для всей семьи.
Какие блюда можно приготовить в афганском казане?
Поскольку котелок выглядит экзотично и необычно, на самом деле это обычный горшок, только с толстыми обтекаемыми стенками. В нем можно готовить любые привычные блюда: плов, суп, каши, овощи, мясо, птицу и т. д.
В афганском казане можно приготовить все, что вы готовите дома в повседневной жизни или к праздничному столу, кроме десертов и выпечки. Даже компот из сухофруктов за несколько минут становится вкусным, ароматным, и сохраняет максимум пользы для здоровья.
Купить афганский казан в качестве подарка — это отличная идея! Особенно если вы знаете о кулинарных способностях человека, для которого ищите подарок. Это может быть как женщина, так и мужчина.
Реклама ООО Яндекс ИНН 7736207543
ERID 5jtCeReNx12oajmTdUAajtc
Большой выбор вариантов раскраски, дизайна объёмов самих казанов можно посмотреть на Яндекс Маркете. Все модели оригинальные с подробной инструкцией. Проверенные поставщики заботятся о качестве своего товара.
Первое использование афганского казана — видео рецепт
Посмотрите видео, в нем очень подробная и полная инструкция о всех этапах подготовки чугунка перед первым применением с соблюдением всех правил безопасности.