Салат Прага: 6 рецептов необыкновенной вкуснотищи

Сегодня хочу представить подзабытый рецепт салата Прага. Раньше, в советские времена, накануне праздников многие хозяйки готовили эту необычно вкусную и популярную закуску. Рекомендую вспомнить и обратить внимание на красивое и безумно вкусное блюдо, которое считается идеальным образцом чешской кулинарии. В его составе присутствуют самые простые и недорогие ингредиенты, они прекрасно сочетаются между собой. Яркие краски  салата украсят любой праздничный стол, также его можно подать на обед или ужин.

Салат Прага рецепты

Закуску можно формировать в большом салатнике, или подать порционно, выкладывая слои в креманки или стаканы. Попробуйте обязательно это пикантное, сытное и нежное блюдо, его вкус и оригинальность оформления не оставит никого равнодушным.

Рецепт салата Прага: вкуснотища необыкновенная

Готовить легко, справится даже начинающая хозяйка. Готовое блюдо выглядит красиво, его не стыдно подать даже строгой свекрови! Детям понравится разнообразие ингредиентов и яркие цвета. Готовьте, не пожалеете, салат еще вкуснее, чем оливье.

Salat Praga recepty14

Ингредиенты:

  • курица – 300 гр.;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • горошек консервированный – 250 гр.;
  • огурцы маринованные – 200 гр.;
  • чернослив – 100 гр.;
  • майонез;
  • соль.

Маринование лука:

  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • вода горячая – 2 ст.л.;
  • уксус – 2 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Курицу отварила заранее, яйца и морковь – тоже, как остыли — почистила.

2. Луковицу почистила, и нарезала сразу мелкими кубиками. Закончив, приготовила маринад (смешала перечисленные выше ингредиенты для него). Поместив лук в миску, залила маринадом. Пусть 10-15 минут постоит.

Salat Praga recepty17

3. Курицу нарезала мелко, кубиками, огурцы тоже.

Salat Praga recepty15

Salat Praga recepty16

4. Яйца натерла, используя мелкую терку, морковь также.

Salat Praga recepty18

Salat Praga recepty19

5. Чернослив промыла и нарезала мелко, кубиками. Подготовленные ингредиенты держу отдельно перед сборкой салата.

Salat Praga recepty20

6. Взяла плоскую тарелку и майонез. Схема сборки:

• курица + майонез;

• огурцы соленые;

• лук маринованный (жидкость слила);

• тертые яйца + майонез;

• морковь;

• горошек консервированный (придавила ложкой);

Salat Praga recepty21

• чернослив + майонез.

Salat Praga recepty22

Украсила салат листочком зелени и можно подавать. Приготовьте обязательно, не разочарует, удачный рецепт на 100процентов. Это классика советского времени!

Слоеный салат Прага — классический рецепт

Способен заменить приевшееся всем Оливье или «Под шубой». Выкладывать можно классически, в салатницу или делать небольшие индивидуальные порции – праздничный вариант. Получается очень нежно и вкусно!

Salat Praga recepty13

Ингредиенты (4 порции):

  • курица (филе) – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чернослив – 100 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурцы соленые – 4 шт.;
  • горошек консервированный – 250 гр.;
  • майонез.

Маринад для луковицы:

  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • вода кипяченая – 150 мл.

Этапы приготовления:

1. Сварила ингредиенты заранее – морковь и яйца отдельно, филе в кастрюльке, подсолив воду. Как приготовились, вытащила и дала остыть. Яйца почистила, морковь тоже.

2. Луковицу почистила и нарезала мелко, кубиками. Ссыпала все в отдельную небольшую миску. Сделала маринад – смешала соль, сахар, немного уксуса и кипяченой воды. Получившейся смесью залила нарезанный лук.

Salat Praga recepty

3. Огурец, вареную морковку и филе куриное нарезала мелко. Яйца тоже. Поместила каждый ингредиент отдельно, т.к. салат слоеный.

Salat Praga recepty1

Salat Praga recepty3

Salat Praga recepty2

Salat Praga recepty4

4. Если вам попался твердый чернослив, подержите его несколько минут в кипятке.

Salat Praga recepty5

5. Сборка салата, схема по слоям:

• курица – нижний слой;

Salat Praga recepty6

• маринованный лук – второй + сетка майонеза;

Salat Praga recepty7

• огурец маринованный – третий;

Salat Praga recepty8

• яйца – четвертый + сетка майонеза;

Salat Praga recepty9

• морковь – пятый слой;

Salat Praga recepty10

• консервированный горох – шестой;

Salat Praga recepty11

• чернослив – последний + майонез.

Salat Praga recepty12

6. Слои разравнивала ложкой. Получается 4 полноценные порции салата для домашних и гостей.

Все  гениальное просто, самые обычные продукты, их небольшой набор, позволяют создать кулинарный шедевр. Блюдо необыкновенно вкусное, нежное, завоевало популярность еще в советские времена.

Источник: https://youtu.be/_FioFeeynMI

Салат Прага с курицей, черносливом и грецкими орехами: гордость советских вип ресторанов

Действительно, раньше такое блюдо подавали исключительно в дорогих ресторанах, куда могли попасть лишь «по блату». На красивых тарелках с прекрасным оформлением. Даже есть было жаль, портить конструкцию. Сейчас его может приготовить любая хозяйка, благо рецепт несложный и ингредиенты все доступные. Зато вкусно!

Salat Praga recepty23

Ингредиенты:

  • курица отварная (окорочок) – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 50 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • чернослив – 50 гр.;
  • соль, майонез;
  • уксус – 1 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Курицу сварила заранее классическим образом (подсоленная вода, 30-40 минут варится). Для улучшения вкуса можно дополнить простой бульон, добавив туда лавровый лист. По готовности вытащила, дала остыть и нарезала кубиками

2. Луковицу почистила, затем нарезала тонкими полукольцами. мелко и залила уксусом.

3. Чернослив замочила отдельно в кипятке. Ему надо минут 20 постоять, тогда размягчится. Нарезала потом соломкой

4. Яйцо, орехи грецкие (очищенные) и сыр натерла, взяв среднюю терку.

Salat Praga recepty24

5. Лук как настоялся, откинула его на дуршлаг, слила воду и обдала кипятком.

Salat Praga recepty25

6. Сборку салата произвожу в большой миске согласно простой схеме:

Salat Praga recepty26

  • курица, посолила + майонез;
  • маринованный лук, посолила + майонез;
  • чернослив, посолила + майонез
  • яйца, посолила + майонез;
  • сыр;
  • орехи.

Готово! Пора ощутить себя посетителем фешенебельного ресторана. Шикарный, неповторимо вкусный рецепт, съедается с удовольствием. Попробуйте обязательно!

Давно забытый, но очень вкусный рецепт салата Прага с колбасой, сыром и огурцом

Закуска простая, все ингредиенты доступные. Если отварить некоторые из них заранее, то приготовить можно быстро. Достаточно нарезать их нужным образом и красиво «собрать».

Salat Praga recepty31

Ингредиенты:

  • колбаса (вареная) – 300 гр.;
  • горошек консервированный – 250 гр.;
  • сыр твердый – 200 гр.;
  • луковица;
  • яйца отварные 3 шт;
  • морковка;
  • майонез/сметана;
  • маринованные огурцы
  • зелень.

Этапы приготовления:

1. Сварила заранее яйца и 1 морковь. Как приготовились, вытащила, дала остыть.

Морковь натерла соломкой. Колбасу нарезала мелкими кубиками, аналогичным образом измельчила яйца. Сыр натерла крупно. Вскрыв банку горошка, слила рассол.

Salat Praga recepty32

2. Все нарезанные ингредиенты поместила в салатницу: в самый низ выкладываю натертую морковь, следом сыр, яйца.

Salat Praga recepty27

3. Следующий ингредиент — зеленый горошек.

Salat Praga recepty28

4. Далее в салатник отправляю кусочки колбасы и мелко нарезанные кубики огурцов. Беру зелень, рублю, отправляю к нарезанным ингредиентам.

Salat Praga recepty29

5. Осталось только заправить майонезом, хорошо перемешиваю. Салат готов, его осталось только поставить на стол и подать гостям. Приятного аппетита!

Salat Praga recepty30

Осталось украсить блюдо веткой зелени и парой оставшихся целыми ягод чернослива. Все готово!

Специи в блюде не использую, только соль. Можно поперчить по желанию перцем. Майонез беру для заправки любой, но желательно с меньшим процентом жирности.

Рецепт салата Прага с говядиной и болгарским перцем

Сезонный, т.к. зимой сложно отыскать свежий перчик. Но рачительные хозяйки сохраняют такие овощи в морозилке «до востребования», при желании некоторые продукты можно заменить. Блюдо популярно и до сих пор востребовано.

Salat Praga recepty38

Ингредиенты:

  • говядина (филе) – 400 гр.;
  • яблоко зеленое – 250 гр.;
  • перец красный болгарский (2 шт.) – 250 гр.;
  • лук – 150 гр.;
  • огурцы (соленые или свежие) – 200 гр.;
  • соль, перец;
  • майонез.

Этапы приготовления:

1. Мясо сварила стандартным образом с добавлением соли. Было 400 грамм, после варки стало 250, убрала жилы и кусочки жира, нарезала соломкой.

Salat Praga recepty33

2. Перец почистила, вытащив семена, нарезала небольшими кубиками. Аналогично поступила с огурчиками.

Salat Praga recepty34

Salat Praga recepty35

3. Яблоко лучше брать кисло-сладкого сорта, нарезала его крупным кубиком, а лук помельче измельчила.

Salat Praga recepty36

4. Собрала все подготовленные продукты в большой салатнице. Заправила майонезом, добавила немного черного перца для пикантности. Перемешала.

Salat Praga recepty37

Можно украсить готовое блюдо веточкой зелени перед подачей. Салат будет уместен для праздничного стола, дружеской вечеринки и семейного ужина. Вкусно, сочно и очень питательно, закуска почти диетическая, если майонез заменить на сметану.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Как приготовить салат Прага в домашних условиях с ветчиной и сыром

Получится очень красивый, яркий и вкусный салатик. Можно подать его к любому горячему блюду, порадовать домашних. Отличный вариант использовать кусочек ветчины, если завалялся в холодильнике.

Salat Praga recepty53

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 гр.;
  • сыр твердый – 200 гр;
  • луковица;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковка;
  • яблоко;
  • майонез.

Маринад на лук:

  • сахар – 2 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • вода кипяченая.

Этапы приготовления:

1. Луковицу почистила, затем нарезала ее тонкими полукольцами и сразу замариновала. Смешала все указанные в списке составляющие маринада и залила получившейся смесью измельченный лук. Полезно помять его немного руками.

Salat Praga recepty39

2. Ветчину нарезала соломкой, а морковь натерла, используя мелкую терку. Сыр и очищенное кисло-сладкое 1 яблоко измельчила аналогичным образом.

Salat Praga recepty40

Salat Praga recepty41

Salat Praga recepty42

Salat Praga recepty44

3. Яйца сварила и когда остыли, почистила их. Натерла, взяв ту же мелкую терку.

Salat Praga recepty43

4. Продукты подготовлены, теперь надо собрать салат. Взяла плоскую тарелку и следовала схеме:

• маринованный лук (1/2 жидкость слила);

• ветчина (1/2 количества) + сетка майонеза;

Salat Praga recepty45

• яйца мелко тертые (1/2) ;

• сыр (1/2) + майонез;

Salat Praga recepty47

• морковь (1/2);

• яблоко;

Salat Praga recepty48

• ветчина (2/2) + майонез;

Salat Praga recepty49

• лук (2/2);

• яйца (2/2) + майонез;

Salat Praga recepty50

• морковь (2/2);

Salat Praga recepty51

• сыр (2/2).

Salat Praga recepty52

Источник: https://youtu.be/U1PmV_AMPiI

Внимание! Некоторые слои повторяются. Самым верхним будет сыр. После сборки салату Прага надо дать пару часов настояться и можно есть.

Феноменальная простота салата Прага восхищает, потому что из небольшого недорогих количества продуктов, можно создать настоящее кулинарное творение с великолепным вкусом. Пробуйте, точно не пожалеете! Рецепты могут иметь разные интерпретации, каждый вариант интересен по своему. Ингредиенты входящие в его состав, можно заменять на схожие продукты.

Комментариев к статье: 4

  • 18.02.2020 в 15:20
    Ссылка

    Возьму и эти салаты в копилку, тоже для семейного застолья пригодятся.

    Ответ
  • 18.02.2020 в 15:51
    Ссылка

    Хороший салат на праздник его приготовить самое то. Спасибо!

    Ответ
  • 19.02.2020 в 02:51
    Ссылка

    Не разу не делал такой салат, теперь на какой-нибудь праздник сделаю. Судя по фото, закуска получается что надо.

    Ответ
  • 24.02.2020 в 18:00
    Ссылка

    Торт «Пражский» ел, а салат не приходилось. Спасибо за рецепты, Теперь точно попробую!

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector