Салаты с креветками — простые и вкусные рецепты

Кто из нас не любит креветки? Нежное мясо ракообразных любят все. Это один из самых вкусных морских деликатесов на земле. Они способны придать любому салату изысканный вкус и оригинальный вид. Эксклюзивные фирменные блюда из этого морепродукта подают в дорогих ресторанах средиземноморской кухни. Но часто ли мы видим блюда, из столь, казалось бы, распространенных морепродуктов дома? Нет, очень редко, чаще хозяйки предпочитают закуски из дешевых крабовых палочек. Ну а мы любим праздники, именно за торжественным столом можно попробовать что-то вкусненькое. В домашних условиях легко и быстро приготовить самый вкусный салат из креветок.

Предлагаемые рецепты содержат немного экзотики и роскоши, отлично подойдут для тех, кто раньше не сталкивался с приготовлением морепродуктов, понравятся также и опытным гурманам. Как приготовить салат из морепродукта? В первую очередь понадобятся наши главные герои, которых легче всего найти в замороженном виде. Лучше всего выбирать для салата небольшие коктейльные креветки, их продают замороженными, но без панциря. Перед употреблением корепродукт достаточно разморозить, облить кипяченой водой, варить не потребуется. Именно они раскроют неповторимый вкус любого блюда.

Самый вкусный салат с креветками — классический рецепт с огурцом и яйцом

Это блюдо позволит удивить Ваших гостей и домочадцев, порадовать их оригинальным и вкусным блюдом. Главным преимуществом такой закуски является ее неповторимость, пикантный вкус, шикарный внешний вид в момент подачи. Блюдо навевает мысли об море, отдыхе, ассоциируется со свежестью, средиземноморьем, насыщен минералами и витаминами.

Ингредиенты:

• очищенные креветки — 300 грамм;
• яйца — 7 штук;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• свежий огурец —1 штука;
• майонез.

Этапы приготовления:

1. Беру салатницу, высыпаю в нее готовые креветки. Открываю банку с кукурузой, сливаю воду, добавляю к морепродукту.

2. Чищу и нарезаю яйца — сначала попалам, потом на 4 части, далее вдоль. Добавляю яйца к салату.

3. Следующий этап — очищаю огурец и также мелко нарезаю для салата. Добавляю его в миску, огурчик придаст блюду свежий вкус. Можно в блюдо добавить по желанию зеленый лук или петрушку, тоже получится вкусно.

4. Осталось сделать последнее дело — заправляю салат майонезом, хорошо перемешиваю.

Источник: https://youtu.be/afSSMPVKNUw

Обязательно попробуйте приготовить освежающую морскую закуску у себя дома, уверена, что она получится у всех. Просто, доступно, вкусно и аппетитно!

Очень простой рецепт салата из креветок и авокадо

Экзотическое и супервкусное блюдо с потрясающим вкусом. Готовится закуска легко, подойдет для любого торжества.

Ингредиенты:

• 450 грамм креветок;
• 2 спелых авокадо;
• 1 спелое манго;
• горсть помидоров черри;
• половина красной луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• чайная ложка сливочного масла;
• сок 1 лайма;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• щепотка острого перца и перца;
• пол чайной ложки соли.

Точный вес авокадо, манго или лука не указываю. Я делала этот салат много раз. Всегда попадаются разные размеры авокадо по весу, то же самое с манго и помидорами. Здесь очень широкий диапазон пропорций, нет необходимости точно определять количество отдельных ингредиентов. Каждый вариант салата имеет потрясающий вкус.

Этапы приготовления:

1. Начинаю с морепродукта. Можно использовать тигровые креветки или более мелкие, они могут быть свежие или замороженные. Немного разморозила продукт, поместив его в дуршлаг и заливая кипятком. Они были заморожены вместе с панцирем, их не чистили. Если вы купили такие же креветки, оторвите хвост, ноги, голову, аккуратно снимите весь панцирь.

2. Каждый экземпляр разрезаю по гребню с внешней стороны — по всей длине, и аккуратно удаляю всю полоску экскрементов. Таким образом подготавливаю все креветки.

То же самое делайте и со свежими креветками. Если вы покупаете креветки уже без панциря и очищенные, их достаточно разморозить и удалить глазурь.

3. Хорошо разогреваю сковороду, добавляю чайную ложку сливочного или оливкового масла. Выкладываю слегка подсушенные креветки на разогретую сковороду вместе с очищенными и нарезанными дольками чеснока, обжаривайте несколько минут. Морепродукт должен немного сжаться. Перекладываю содержимое сковороды в миску, чтобы креветки остыли. Готовлю заправку для салата. Наливаю в миску сок одного лайма, добавляю три столовые ложки оливкового масла, соль и перец.

4. Готовлю остальные ингредиенты. Мою и разрезаю маленькие помидоры пополам. Очень красиво смотрятся смешанные помидоры— желтого, оранжевого и красного цвета. Очищаю лук, и нарезаю тонкими полосками. Разрезаю авокадо пополам вдоль, удаляю косточку и кожицу. Маслянистое содержимое режу на кусочки — «на один укус». Мою спелое манго— мякоть нарезаю кубиками размером не больше кусочков авокадо. Добавляю все подготовленные ингредиенты в миску для креветок. В конце поливаю слегка острым лаймовым соусом. Готовый салат можно украсить любимой зеленью, для него подойдут: листья базилика, молодая петрушка и кориандр.

Салат с креветками сразу готов к подаче, его можно положить в холодильник, подавать слегка охлажденным.

Горячий салат с креветками, помидорами без майонеза на праздничный стол

Уже совсем осталось немного времени до празднования Нового года, но мысли об идеальной фигуре не дают покоя? Расстраиваться не стоит, у меня есть рецепт сытного, но малокалорийного блюда. Закуска порадует вкусом не только Вас, но и семью, а заодно и гостей. Приготовить салат не составит труда. Быстро, вкусно, а самое главное — полезно, так как креветки содержат много белка и йода.

Ингредиенты:

• креветки варено-мороженые очищенные —160 грамм;
• чеснок — 2 зубчика;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• масло для жарки;
• руккола — 50 грамм;
• помидоры черри — 8 шт;
• огурец —1 шт;
• перец болгарский — 1/2 шт;
• яйца перепелиные — 7 шт.

Заправка:

• масло растительное — 3 ст. ложки;
• соевый соус — 1 ст. ложка;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• горчица дижонская — 1 чайная ложка.

Этапы приготовления:

1. Первым делом мариную креветки, они у меня варено-мороженые, очищенные, бе панциря. Добавляю к ним зубок чеснока, пару столовых ложек соевого соуса, черного перца, перемешиваю. Мариную их примерно 10 минут.

2. В это время занимаюсь подготовкой овощей и других ингредиентов. Для сала беру 2 вида перца — красного и желтого, их нарезаю соломкой. Беру большой огурец, нарезаю половину наискосок, дольками. Если огурец небольшой, то берите его целиком. Помидоры черри режу на 2 половинки. Яйца перепелиные вареные беру не только для вкуса, но и для красоты, режу пополам.

3. Готовлю заправку — смешиваю вместе растительное масло, соевый соус, дижонскую горчицу, сок лимона, все хорошо перемешиваю. Оставляю заправку настаиваться.

4. Маринованные креветки обжариваю на растительном масле в сковороде буквально несколько минут. Как жарить креветки на сковороде, можно посмотреть здесь.

5. Собираю салат — на дно тарелки выкладываю листья рукколы, нарезанные ранее овощи — перец, огурец, набрасываю их произвольно.

6. Далее в салатник добавляю помидоры, яйца.

7. На все эти овощи выкладываю креветки прямо со сковороды в горячем виде. Весь смысл этого салата  в том, что овощи холодные, а креветки горячие. Подаю сразу же, съедают моментально. Перед подачей поливаю приготовленной заправкой.

Это блюдо моментально исчезает со стола, до чего же у него бесподобный вкус! Удивительная по простоте заправка превращает обыденный овощной салат в изысканную и аппетитную закуску.

Рецепт самого вкусного салата с майонезом слоями

Нежное блюдо с удачным сочетанием продуктов и отменным оригинадбным вкусом. Закуска никого не оставит равнодушным, кто ее пробовал. Гармоничное сочетание компонентов в составе салата обеспечивает его полезность. Чтобы по достоинству оценить все имущества, предлагаю вместе со мной его приготовить.

Ингредиенты:

• креветки — 300 грамм;
• сыр твердый — 100 грамм;
• яйца вареные — 3 штуки;
• помидор — 1 штука;
• соль;
• майонез;
• зелень для украшения.

Этапы приготовления:

1. Креветки отварила, начинаю их очищать — отрываю голову, чищу хвостик. Натираю на крупной терке сыр, помидор разрезаю на небольшие кубики. Так же нарезаю вареные яйца.

2. Все ингредиенты измельчила, теперь отправляю их в салатницу. Первым слоем выкладываю нарезанные помидоры, немного солю, смазываю майонезом, его можно взять с низким содержанием жира.

3. Следующий соль — отварные яйца и майонез.

4. Далее слой сыра и майонеза.

5. Наверх выкладываю креветки. Перед подачей украшаю зеленью — свежим укропом. По вкусовым качествам свежий укроп намного превосходит сушеный.

Отличное блюдо от которого трудно отказаться, в нем высокое содержание белка, его легко готовить. Попробуйте, это один из моих любимых рецептов наслаждения креветками. Он настолько прост, что его могут приготовить даже дети.

Слоеный салат с креветками, зеленью и ананасом на Новый год

Безумно нежное и нарядное блюдо, которое непременно удивит ваших гостей красотой. В нем необычайное  сочетание продуктов, они дают закуске потрясающий вкус. Подбирая рецепты на праздничный стол, обязательно обратите на него внимание.

Ингредиенты:

• консервированный ананас — 5 кружочков;
• креветки — 350 гр;
• куриные яйца — 4 шт;
• твердый сыр — 100 гр;
• листья салата;
• красная икра — для украшения;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Куриные яйца отвариваю и измельчаю. Кружки ананаса нарезаю кубиками. Креветки варю в кипящей подсоленой воде на 2 мину. Затем их чищу, сбрызгиваю соком лимона.  Начинаю собирать закуску — на плоскую тарелку выкладываю листья салата, делаю сеточку из майонеза. Следующий слой — кубики ананаса, смазанные майонезом.

2. Выкладываю нарезанные куриные яйца, слегка подсаливаю, делаю сеточку из майонеза.

3.  Далее выкладываю натертый сыр, смазываю с майонезом.

4. Последний слой это креветки. Верх салата украшаю икрой. Получается очень нарядно, вкусно и сытно.

Это легкое, свежайшее и богатое белком блюдо, один из самых вкусных вариантов. Такой салат можно подавать самыми разными способами, например, начинить им половинки авокадо, положить в тарталетки или на бутерброд.

Самый вкусный салат с креветками в тарталетках с творожным кремом

Красивая и удивительно вкусная закуска, она очень проста в приготовлении, не займет много времени. При наличии необходимых продуктов Вы потратите всего 10 минут времени. Вариант пригодится в том случае, если неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты:

• тарталетки — 10 штук,
• креветки — 100 грамм,
• сыр творожный — 100 грамм,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• сметана или майонез — 1-2 ст. ложки,
• соль — 1 щепотка,
• лук зеленый — 1 щепотка,
• растительное масло — 1 ст. ложка.

В этом рецепте использую мягкий творожный сыр, при желании его можно заменить на любой твердый или мягкий сыр. Креветки можно использовать не только жареные, но и отварные.

Этапы приготовления:

1. На сковороду наливаю немного растительного масла и разогреваю. Отправляю на сковороду креветки, слегка обжариваю в течение 3-4 минут, туда же для аромата добавляю зубчик чеснока. Снимаю морепродукт с плиты, выкладываю на бумажное полотенце, немного остужаю. Остывшие креветки очищаю.

2. В зависимости от сыра, начинку для тарталеток можно взбить блендером или натереть на терке. Сыр отправляю в чашу блендера, добавляю немного сметаны или майонеза. Очищаю зубчик чеснока, кидаю в чашу. Взбиваю до однородного состояния, немного солю и перчу по вкусу.

3. Перья зеленого лука мою, просушиваю и мелко нарезаю. По желанию тарталетки с креветками и сыром можно дополнить другой свежей зеленью по вкусу. Например, в сырную начинку можно дополнить измельченный укроп.

4. Готовую тарталетку наполняю сырным кремом.

5. Сверху выкладываю 1-2 креветки, присыпаю зеленым луком. Закуска готова, ее можно подавать на стол.

Попробуйте приготовить полезное и сытное блюдо, оно подойдет для праздничного и повседневного стола. Это невероятно аппетитный порционный вариант закуски актуален для вечеринок, банкетов и просто ужинов. Приятного аппетита!

Салат из креветок с овощами в стакане

Скоро – Новый Год! Это хороший повод приготовить что-то новенькое на праздник, чтобы порадовать семью и гостей шикарным блюдом. Этот способ интересен своей красочностью, в нем сочетаются изумительные вкусы, и все это в одном бокале. Запеченный перец, превращенный в мусс с салатом из креветок и авокадо — это всегда выглядит презентабельно, красиво и оригинально. Закуска получается супер, если стаканы еще охладить в холодильнике.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Мою красный болгарский перец, заворачиваю в фольгу, отправляю в духовку при температуре 180 градусов для запекания.

2. Пока перец запекается, чищу вареные креветки, затем нарезаю моллюсков на мелкие кусочки.

3. Готовлю соус для заправки — выжимаю сок из лимона,  переливаю его в чашу, туда добавляю растительное масло, солю, перчу, все тщательно перемешиваю.

4. Нарезаю красную луковицу, добавляю в чашу к нарезанным креветкам. Авокадо очищаю, нарезаю на небольшие кусочку, отправляю в салатник. Вливаю в чашу заправку, застилаю ее полиэтиленвой пленкой, оставляю для настаивания.

5. Запеченный перец достаю из духовки, помещаю на время в темный полиэтиленовый пакет. Овощ будет в нем остывать, легче снимется с него кожура. Желатин замачиваю в воде. Нарезаю мелко чеснок, переношу его в чашу блендера. Очищаю от шкурки болгарский перец, снимаю семена, нарезаю на кусочки, отправляю в блендер, взбиваю в однородную массу.

6. Овощную массу солю, перчу, вливаю в нее сливки, добавляю отжатый и разбухший желатин, перемешиваю до однородного состояния.

Мусс имеет нежную структуру, чтобы получить более острый и пикантный вкус, добавьте в него щепотку красного горького перца. Это по желанию, можно и не добавлять. Сначала попробуйте, а потом решайте сами.

7. Стаканы ставлю в слегка горизонтальное состояние, в них наливаю овощной мусс, убираю на 30 минут в холодильник.

8. Наполняю стаканы начинкой смесью из креветок с авокадо. Праздничное блюдо готово!

Такое блюдо подарит праздничное настроение, непременно станет главным блюдом на вашем столе. Живите вкусно! Приятного аппетита!

Вкусный царский салат с креветками Цезарь

Если Вы цените морепродукты, то этот рецепт именно для Вас. Это блюдо способно украсить любой праздничный стол, несомненно, выглядит оно по-королевски. Шикарная закуска отличается от других нежным и тонким вкусом. Побалуйте себя полезной и легкоусвояемой пищей, которая содержит много белка и кальция, когда когда Вы этого желаете.

Ингредиенты:

• креветки;
• белый хлеб;
• ароматные травы;
• тертый сыр;
• помидоры черри;
• соль;
• оливковое масло;
• листья салата Айсберг.

Маринад:

• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст.л. оливкого масла;
• молотый черный перец и соль по вкусу.

Соус:

• 4-5 перепелиных яиц или 1 куриное;
• соль и сахар по вкусу:
• горчица по вкусу;
• 150 мл. растительного масла;
• 2 ч.л. лимонного сока;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. каперсов;
• 1 ст.л. сыра Пармезан;
• 1-2 ст.л. био-йогурта

Этапы приготовления:

1. Белый хлеб нарезаю кусочками, срезаю корочки, нарезаю на небольшие кусочки. Перекладываю хлебные кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпаю ароматными травами, добавляю соль, слегка сбрызгиваю оливковым маслом для дополнительного вкуса и аромата. Отправляю сухарики в духовку, чтобы они немного подсушились.

Если Вы любите чесночные сухарики, то можно добавить чеснок в гранулированном виде.

2. Готовлю маринад для креветок — натираю чеснок на мелкой терке, добавляю оливковое масло, молотый черный перец, соль. Перемешиваю, и в эту смесь выкладываю креветки, которые предварительно очистила от панциря. Оставляю мариноваться на 10-15 минут.

3. Замаринованные креветки отправляю на сковороду, немного обжариваю. На это уйдет 2-3 минуты.

4. Вбиваю перепелиные яйца в стакан блендера, добавляю по вкусу соль, сахар, немного горчицы. Опускаю погружной блендер на дно, взбиваю. Тонкой струйкой вливаю растительное масло. Добавляю лимонный сок и для вкуса несколько ст.л. оливкового масла. Перемешиваю массу до однородности. Для усиления вкуса добавляю немного каперсов, тертого сыра Пармезан, снова взбиваю. Соус практически готов, добавляю в него немного био-йгурта.

5. Салатные листья выкладываю в миску, к ним добавляю креветки, перемешиваю

6. Заправляю блюдо соусом, даю немного настояться.

7. Перекладываю закуску на большое плоское блюдо, посыпаю натертым на мелкой терке твердым сыром, добавляю сухарики. В качестве украшения использую помидоры черри.

Красочное блюдо на столе обязательно всегда заканчивается первым, оно нравится всем. Ваши гости испытают восторг. Обязательно приготовьте любимую всеми изысканную закуску. Блюдо прекрасное, его часто подают в ресторанах. В домашних условиях салат с креветками тоже сделать легко, попробуйте обязательно!

Рецепт греческого салата с креветками

Блюдо имеет неожиданные вкусовые сочетания, готовится без особых хлопот для повседневного и праздничного потребления. Получается сочная, свежая, полезная закуска. Подойдет для приверженцев правильного питания и здорового образа жизни, так как содержит немного калорий. Приготовьте с удовольствием, равнодушных точно не останется!

Ингредиенты:

• креветки — 200 грамм;
• зеленые оливки — 150 грамм;
• оливковое масло — для заправки
• чеснок — 1 зубчик;
• апельсин — 1 штука.

Этапы приготовления:

1. Беру вытянутое блюдо. Очищаю апельсин, нарезаю его на дольки, выкладываю в тарелку. Далее нарезаю попалам зеленые оливки, их добавлять можно столько хочется.

2.  Для этого салата купила среднего размера вареные креветки, очищаю, выкладываю на блюдо. Сверху натираю один зубчик чеснока. Заправляю закуску оливковым маслом.

Салат делается совсем просто, но тем не менее, получается очень вкусным, свежайшим. Блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Такую морскую закуску подают повсеместно в греческих кафе. Приятного аппетита!

[wpr_asker]

Видеорецепт о том, как приготовить салат с креветками в креманках

Вкусная, сытная и восхитительно полезная закуска, которую гости сметают со стола в один миг. Отличный способ особой порционной подачи. Всегда выглядит шикарно, как в ресторане, будет уместен на любом праздничном мероприятии. Салат получается легким и нежным, так как креветки не содержат много калорий.

Мне нравятся салаты с креветками за их многообразие вариантов. Здесь имеется широкой простор для творческих кулинарных идей. И всякое приготовленное блюдо из морепродуктов способно стать самым вкусным, только нужно постараться подойти к такому делу с любовью. Нежнейшее, сочное мясо этих моллюсков прекрасно сочетается со вкусом самых разных продуктов. Вот поэтому изобретено так много рецептов от самых простых с минимумом продуктов о самых изысканных и сложных. Но объединяет их общее — они вкусны и очень полезны для каждого человека!