Запеканка из тыквы с манкой и творогом в духовке
Запеканка из тыквы с манкой — вкусный и полезный десерт, и это любимый осенний рецепт в нашей семье, он быстро готовится, потребует минимум усилий. Попробуйте, все вкусно и совершенно просто!
Требуется:
- два стакана мякоти тыквы (нарезать кубиками, мелко);
- два стакана, 3%, молока;
- два куриных сырых яйца;
- триста граммов творога;
- четыре столовых ложки манки;
- четыре столовых ложки сахара;
- немного сливочного масла;
- жирная сметана, берётся по вкусу.
Готовим таким образом:
- Тыкву пересыпать в кастрюльку, влить молоко. Поставить на плиту, на огонь средней мощности. Довести до мелкого кипения, огонь убавить до минимума. Готовить дальше, время: десять минут, пока кубики не станут мягкими, снять с плиты, дать время, чтобы остыла.
- Добавить три ложки манки, перемешать, закрыть крышкой, дать постоять, чтобы крупа разбухла, время-пятнадцать минут.
- В глубокую мисочку вбить яйца, всыпать сахар, шумовкой взбить, добавить творог, медленно и аккуратно перемешать. Смешать обе массы: творожную с тыквенной. Если смесь жидковатая получилась, можно добавить больше творога., а если чересчур густая, то, добавьте сметаны.
- Подготовить форму для запекания, дно смазать маслом. Духовой шкаф разогреть до температуры в двести двадцать градусов.
- В форму выложить тыквенно-творожную массу, лопаточкой разровнять, поставить на противень, а потом, в духовку.
- Масло нарезать кубиками и эти кубики равномерно выложить сверну на массу. Выпекать, время: сорок минут.
- Как будет готово, нарезать на порции, выложить на тарелки, сверху полить сметаной.