Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе-рецепт
Очень часто мы устаем от привычной пищи, и тогда хочется чего-то необычайного и вкусного. Предлагаю простое в приготовлении, доступное и полезное блюдо- голубцы в духовке, в томатно-сметанном соусе, не совсем обычные, с творогом. Несмотря на то что в них нет мяса, они получаются сытными и диетическими.
Что подготовить:
- кочан капусты- 1 среднего размера,
- творог- 350-400 гр,
- рис- половина стакана,
- масло сливочное- 3 ст.л,
- кур. яйца-2 шт,
- помидоры- 2 средних шт,
- морковь- 1 шт,
- сметана- 1 стакан,
- укроп, петрушка рубленая- 3 ст.л,
- бульон -150 л,
- соль- по вкусу.
- Помыть рис, отварить до состояния рассыпчатости, слить воду, добавить 1 ст.л. растопленного сливочного масла.
- Через сито протереть творог, ввести предварительно взбитые яйца, тертую мелко морковь, зелень, рис, ст.л. маслица, посолить, перемешать.
- Кипятком обдать кочан капусты, отделить листья, срезать с них утолщения.
- Творожную начинку (1 десертная ложка) выкладывать на листья, свернуть конвертиками, перевязать нитками, обжарить на оставшемся масле.
- Выстлать жаровню капустными листьями, в нее поместить голубцы.
- Делаем томатно-сметанный соус: соединить бульон, протертые помидоры, остатки зелени, соль, поставить для тушения в духовку, в самом конце влить сметану.