Курица в банке в собственном соку
Предлагаю самый легкий способ приготовления курочки, которая при таком способе получается не только вкусной, но и полезной. Курица в банке в собственном соку готовится без капли жира в духовке. Кстати, блюда в духовке мне нравятся тем, что они освобождают немало времени. Поставила готовиться- и можно заниматься другими делами, тем более, что перед праздниками хлопот по дому хватаем. А курица в банке в собственном соку с картошкой получается еще вкуснее и ароматнее.
Понадобится:
- курочка ( любые части)- 800 гр;
- картофель- 6 штук;
- лук репчатый- головка;
- чеснок- несколько зубцов;
- соль- 1 ч.л;
- молотый черный перец- 0,5 ч.л.
- лавровых лист (не обязательно) -пару штук.
- Нарезать курицу и картофель на такие куски, чтобы они свободно проходили в банку, солим, перчим, перемешиваем.
- Полукольцами режем лук, мельчим чеснок.
- Мясо и картошку выкладываем в две банки емкостью 1,5 литра. Посмотрите, чтобы они не имели трещин, это важно! Мясо пересыпайте подготовленным луком и чесноком, наверх положите лавровые листья.
- Баночки нужно наполнить чуть больше наполовину, тогда их закрываем фольгой, завернуть так, чтобы она плотно пристала к горловине банки, отправляем в холодную духовку. Обратите- именно в холодную!
- Выставляем 200 градусов температуру, через полчаса уменьшаем до 180, готовим час, выключаем, сразу не открываем, нужно чтобы содержимое хотя бы остыло до 50-80 градусов. Только потом достаю нежнейшую курицу, ароматный и аппетитный картофель, выкладываю на тарелку, поливаю собственным соком, который образовался в баночке при запекании.
Не обязательно может готовится курица в банке в духовке с картошкой. Можно приготовить и без картофеля, а на гарнир подать овощи.