Омлет с овощами в духовке
В каждой семье жарят на завтрак яичницу или омлет. Почему так любимы жареные яйца? Объясняется это простотой приготовления, например, чтобы сделать глазунью, времени достаточно и пяти минут. Вот и мой омлет с овощами в духовке — идеальное блюдо, горячее, вкусное и полезное. А сочетать мы его будем с не очень распространенными овощами- с капустой брокколи и стручковой фасолью из заморозки. Это омлет, который раньше считался приготовленным по ГОСТу.
А вообще, приготовление такого омлета, напрямую зависит от Вашей фантазии и вкусовых предпочтений, единственное без чего его нельзя пожарить — это яйца, именно от них зависит гастрономический шедевр.
Понадобится:
-
яйца кур- 6 шт;
-
молоко -200 мл;
-
замороженные капуста брокколи и зеленая стручковая фасоль;
-
сладкий перец;
-
сливочное масло, соль и перец -по вкусу.
- Разморозить овощи и слегка отварить в подсоленной воде, сразу же обдать ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
- Нашинковать произвольно болгарский перчик.
- Яйца с молоком тщательно взбиваю при помощи вилки, солю, перчу, выливаю в смазанную маслом форму, на них равномерно выкладываю овощи.
- Запекание в духовке, полчаса при температуре 200 градусов, но нужно ориентироваться на свою духовку. Готовое блюдо имеет упругую консистенцию, приятный яичный запах, тает во рту и дразнит аппетит!
