Постное меню- вкусные рецепты во время поста
В дни когда большая часть людей постится, особенно популярным становится постное меню. Вкусные рецепты во время поста должны быть простыми, но в то же время сытными и полезными. Если Вы или члены семьи придерживайтесь поста, тогда включите в меню постный борщ, суп аппетитный и ароматный.
Понадобится:
- средняя свекла- 4-5 корнеплодов,
- уксус 9% и растительное масло- по 1 ст.л,
- морковь и луковица- по 2 шт,
- петрушка и сельдерей- по 1/2 корня,
- перец, зелень, лавровый лист- по вкусовому желанию,
- мука- 1 ст.л.
- Варим бульон из очищенных и нашинкованных овощей- лука, морковки, кореньев сельдерея и петрушки.
- Очищенную свеклу шинкуем и помещаем на сковородку с растительным маслом, сбрызгиваем уксусом, обжариваем, посыпаем мукой, в течение пары минут помешиваем. Тушим почти до готовности, несколько раз подливаем немного овощного отвара. Затем перекладываем в процеженный бульон, доводим до готовности.
- К столу подать вкусно борщ, посыпав зеленью.