Салат «Сказка» — 5 классических рецепта

Салат «Сказка» — не напрасно так называется, удивительно фантастическое блюдо. Советую постараться приготовить эту изумительную закуску. На самом деле, получается вкусное, нежное, аппетитное угощение. Рецепт салата простой в исполнении, не потребует много времени.

Салат «Сказка» — классический рецепт с курицей и грецкими орехами

Слоеное блюдо выглядит празднично, готовится просто. Совершенство вкуса закуски подчеркивают грецкие орехи и сыр. Порадуйте своих гостей, родных, близких этим изумительным салатиком.

Salat Skazka1

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200-250 грамм;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • шампиньоны свежие — 250 грамм;
  • моцарелла сыр (можно обычный сыр)- 200 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • орехи грецкие — 30-40 грамм;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • майонез — 100-150 грамм;
  • зелень для украшения.

Этапы приготовления:

1. Грибы нарезаю тонкими пластинками, отправляю на разогретую сковороду с маслом.

2. Репчатый лук нарезаю полукольцами, высыпаю к шампиньонам, хорошо перемешиваю. Добавляю по вкусу соль, перец. Обжариваю до румяного цвета, затем остужаю грибы.

Salat Skazka2

3. Майонез смешиваю через пресс с чесноком, хорошо перемешиваю. В дальнейшем буду смазывать этим соусом слои салата.

Salat Skazka3
4. Нарезаю отварное куриное филе небольшими кубиками, смешиваю с небольшим количеством майонеза. Выкладываю первым слоем в салатник, слегка посыпаю черным молотым перцем.

Salat Skazka4
5. Следующий слой — отварные яйца, нарезанные на небольшие кусочки, смазываю майонезом.

Salat Skazka5
6. Далее идут обжаренные грибы с луком, смазанные майонезом.

Salat Skazka7

7. Последний слой — моцарелла, натертая на средней терке, перемазываю майонезом с чесноком.

Salat Skazka6
8. Измельчаю грецкие орехи, посыпаю сверху ими салат. Убираю блюдо в холодильник на 1 час, перед подачей украшаю зеленью, можно подавать на стол.

Salat Skazka8

Яркий, вкусный, сытный салат к праздничному столу готов! Блюдо получается легким, воздушным, пикантным, в нем идеально сочетаются все ингредиенты. Приятного аппетита!

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Его Величество салат «Принц» с курицей и грецкими орехами: 3 рецепта

Рецепт салата «Лесная сказка» с опятами и ветчиной

Легкое, красивое, яркое, праздничное блюдо, простое в приготовлении. Вам ничего не придется варить, ингредиенты нужно нарезать, перемешать, и готово. Закуска с опятами получается очень вкусной, по-настоящему лесная сказка!

Salat Skazka9

Ингредиенты:

  • ветчина 300грамм;
  • огурец — 2 штуки;
  • помидор — 2 штуки;
  • лук красный — 1 штука;
  • опята — 300грамм.

Для маринада:

  • оливковое масло — 100мл;
  • горчица — 1 ч.л;
  • соль, перец по вкусу;
  • сок лимона — 1 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Одну красную луковицу нарезаю полукольцами, отправляю в глубокую миску.

2. Помидоры разрезаю на четвертинки, вынимаю мякоть. Это нужно для того, чтобы салат хорошо стоял на столе, не потек, был сочным. Нарезаю помидоры полосками, отправляю к луку.

Salat Skazka10

3. Тонкими полосками нарезаю свежий огурец, по желанию можно снять шкурку.

Salat Skazka11

4. Ветчину нарезаю тонкими кусочками, добавляю в миску к овощам.

Кстати, это блюдо подойдет для тех, кто придерживается Поста. Просто не добавляйте ветчину в салат, и тоже вкусная, простая в приготовлении, и необычная закуска у вас получится.

Salat Skazka12

5. Беру маринованные опята, я их сама собирала, вот рецепт их приготовления здесь. Добавляю грибочки в салатик.

Salat Skazka13

6. Готовлю маринад — к оливковому маслу добавляю соль, перец по вкусу, горчицу, сок лимона, все хорошо перемешиваю. Получается простая, но очень вкусная заправка.

7. Поливаю салат заправкой, перемешиваю, можно подавать к столу.

Блюдо можно подавать как порционно, так и в одном большом красивом блюде.

Salat Skazka14

Эта закуска вкусная сразу, но когда она постоит, становится еще аппетитнее. Такое блюдо подойдет для обеда, ужина и праздничного стола.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Как приготовить опята с картошкой и луком на сковороде

Салат «Новогодняя сказка» с копченой курицей

Интересное, аппетитное, не избитое угощение, пальчики оближешь. Сказочно подходит для праздничного новогоднего стола, гости оценят его нежный вкус и пикантность. Для его приготовления не понадобится ни много времени, ни ингредиентов.

Salat Skazka19

Ингредиенты:

  • листья салата;
  • куриный окорочок 1 штука;
  • кукуруза 1/2 банки;
  • лук 1 штука;
  • картофель 2 средние;
  • огурец 1 штука;
  • сыр 50 грамм;
  • морковь по-корейски 100грамм;
  • майонез;
  • гранат для украшения.

Этапы приготовления:

1. Лук нарезаю тонкими полукольцами, мариную его в уксусе. Для этого мне понадобится 1 ст.л. 6% уксуса и 2 ст.л. воды. Лук хорошо перемешиваю в маринаде, оставляю пока в сторону.

2.Листья салата нарезаю в произвольной форме соломкой.

3. На терке для корейской моркови натираю свежий огурец.

4. С куриного окорочка снимаю кожицу, нарезаю мелким кубиком.

5. Мелко нарезаю зелень укропа.

6. Все ингредиенты подготовлены, начинаю собирать салат на большом блюде. Первым слоем идут листья салата, их распределяю по всей тарелке.

7. Следующий слой — кусочки курицы, слегка смазанные майонезом.

Salat Skazka20

8. Далее выкладываю кукурузу, ее не смазываю майонезом.

9. Следующим идет маринованный лук и майонезный соус.

Salat Skazka21

10. Следующий слой — жареный картофель, делаю сеточку из майонеза.

Для этого рецепта нужно брать обязательно жареный картофель, его предварительно чищу, режу соломкой, обжариваю на растительном масле. Как только картошка будет готова, выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Salat Skazka22

11. Следующими выкладываю огурцы горкой, натертые на терке и майонез.

Salat Skazka23

12. Сверху посыпаю сыром, натертым на крупной терке, делаю майонезную сеточку.

Salat Skazka24

13. Украшаю салат — сверху посыпаю зеленью укропа, по кругу выкладываю морковь по-корейски, украшаю зернами кукуруза и граната.

Salat Skazka25

Блюдо готово, оно получилось очень красивым, ярким, оригинальным. Даю настояться 2 часа, можно подавать на стол.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Салат Прага: 6 рецептов необыкновенной вкуснотищи

Рецепт салата «Зимняя сказка» из огурцов и помидор на зиму

Очень аппетитная заготовка, готовится быстро и просто. Закрываю банки по этому рецепту каждый год, и не по одной порции. Уходит со стола такая вкуснятина моментально. Зимой попробовав такое аппетитное блюдо, вы действительно получите сказочные ощущения!

Salat Skazka18

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров;
  • 7 штук сладкого перца;
  • 2-3 штуки острого перца;
  • 200 грамм чеснока (примерно 4 крупных головки);
  • 2 кг. огурцов,
  • стакан сахара (200 грамм);
  • 2 столовые ложки соли;
  • 2 столовых ложки уксуса 9 % уксуса;
  • 150 мл подсолнечного масла.

Этапы приготовления:

1. Помидоры из мельчаю в блендере, перекладываю в кастрюлю.

2. Следующим измельчаю болгарский и острый перец с очищенными зубчиками чеснока.

3. Пропущенные овощи добавляю к помидорам, добавляю соль, сахар, растительное масло, уксус. Массу перемешиваю, ставлю на огонь, кипячу 10 минут.

Salat Skazka15

4. В готовый маринад добавляю свежие огурцы, нарезанные кружочками, перемешиваю. Варю овощи в течение 5 минут.

Salat Skazka16-1

5. Салат готов, разливаю и закрываю в стерилизованные банки, закатываю крышкой, переворачиваю, накрываю теплой тканью. Затем убираю на хранение в погреб, а зимой кушаю вкусняшки.

Salat Skazka17

Салат «Грибная сказка» с шампиньонами — видео рецепт от Ольги Матвей

Очень вкусное, красивое и сытное угощение, понравится всем, подойдет для любого праздничного стола. Рецепт заслуживает особого внимания, так как в нем удачно сочетаются все ингредиенты.

Салат «Сказка» — отличная холодная изысканная закуска в русской кухне. Возможно, именно это блюдо станет главным украшением на праздничном столе. Приятного аппетита, пусть ваши праздники будут самыми лучшими и волшебными!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Один комментарий:

Adblock
detector