Как приготовить быстро и вкусно морковные котлеты: рецепт с манкой

Как заставить ребенка кушать полезные овощи? Практически невыполнимая задача, но есть хороший способ, попробуйте приготовить морковные котлеты. Рецепт с манкой идеально подходит для детей, а также для вегетарианцев. Вкусно, нежно, это отличная замена обычным оладушкам.

Состав:

• Морковка- 500 грамм.
• Яблоки- 2 шт. небольшие.
• Манка крупа- 3 столовых ложки.
• Мука-2 столовых ложки.
• Песок сахарный- 2 столовых ложки без горки.
• Молоко- стакан мерный (200 мл).
• Ванильный сахар- 0,5 столовых ложек.
• Масло для обжарки- без запаха- по потребности.

Пошаговое приготовление:

Очищенную морковку натираем на терке с крупными ячейками.

Льем растительное масло на раскаленную сковородку, туда помещаем морковку, немного припускаем, мешаем, чтобы не пригорела. Выливаем к моркови стакан молока, перемешиваем, закрываем крышку, тушим 7-8 минут до размягчения.

Яблоко вместе с кожурой также натираем на той же терке, сердцевину выбрасываем.

Натертое яблоко добавляем к размягченной морковке, затем эту массу посыпаем манкой, сахарным песком, с усердием перемешиваем, закрываем крышкой, даем потушиться минут пять.

Эту смесь снимаем с плиты, перекладываем в емкость, даем охладится.

Вбиваем яйцо, муку и ванильный сахар всыпаем в охлажденную массу, перемешиваем.

Разогреваем сковороду, льем растительное масло, выкладываем тесто для обжарки. Стараемся придать тесту форму котлеты, это удобно делать с помощью ложки или лопатки. Обжариваем обе стороны.

Детки любят такие морковные котлеты,  предложите к ним сметану, а кроме того, этот рецепт полезен для зрения.