Отбивные из куриного филе на сковороде
Блюда из курицы всегда получаются вкусными и нежными. Продукт универсальный, из него получается множество блюд. Предлагаю приготовить отбивные из куриного филе на сковородке, время не затратите много, при этом вкус — изумительный, смотрятся красиво.
Понадобится:
-
куриное филе — 400 гр;
-
картофель — 4 корнеплода;
-
яйца — 2 шт;
-
чеснок — 2 зубца;
-
майонез и кефир — каждого по 2 ст.л;
-
сухие приправы, перец, соль, растительное масло — по вкусу.
Мясо нарезать, немного отбить, замариновать в майонезном соусе. Для этого смешать майонез, кефир, травы, давленный чеснок.
Картофелины натереть на крупной терке.
Мясные кусочки макать в кляре (взбить с солью яйца, обвалять в картофельной «стружке»), обжарить обе стороны на сковороде до образования золотистой корочки.