Свиные отбивные в духовке: рецепт с фото
Любителям мясных блюд предлагаю приготовить свиные отбивные в духовке. В этом деле зачастую успех во многом зависит от правильной выбранной начинки. У нас сегодня для этого используются грибы, именно они выгодно подчеркнут вкус мяса. Кушанье получается сочным и необыкновенно вкусным. Это замечательная закуска, хорошее дополнение к гарниру из картофеля, праздничному салату и просто к другим блюдам на столе.
Свиная корейка лучше всего подходит для отбивных, она достаточно мягкая, отлично впитывает вкус других ингредиентов, с которыми она выступает в одном кулинарном тандеме. В приготовлении нет строгих пропорций, все продукты используйте, руководствуясь на свой собственный вкус.
-
Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, посыпать пряностями, переложить на противень, смазанный растительным маслом.
-
Грибы и лук обжарить отдельно, на сковородке.
-
Грибную начинку разложить на мясо, сверху посыпать сыром, помазать майонезом.
-
Запекание в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Отбивные готовы, они ароматны, пропитаны запахом грибов, с золотистой корочкой. Блюдо вполне подойдет для праздничного стола, сочетается с любым гарниром.
