Жюльен в горшочках в духовке
Не так давно я открыла для себя замечательное блюдо в кулинарии — жюльен в горшочках в духовке. И хочу сказать, что это удивительный рецепт, простой в приготовлении. В жизни у каждого так бывает, что надо приготовить, что нибудь вкусное, но простое, с минимальным набором продуктов. Поводов может быть много, а необходимость накормить любимых членов семьи сытным обедом или ужином, всегда существует.
Все продукты беру произвольно.
- Отдельно жарю горсточку грибов с луком, которого беру много. Если использую сухие грибы, предварительно замачиваю, чтобы набухли.
- Отваренную куриную груду режу на кусочки, смешиваю с грибами и луком. Складываю все в горшочки, заливаю сливками (10 или 20 процентов жирности), при необходимости добавляю столовую ложку муки. Сливки должны чуть прикрывать содержимое.
- Посыпаю сверху сыром, ставлю ненадолго в духовку, готовлю до расплавления сыра.
- Подавать жюльен в горшочках, как отдельное горячее блюдо.
