Чем удивить гостей за праздничным столом

Торты главенствуют среди прочих сладостей, если говорить про угощения гостей. Они привлекают внимание своим внешним видом, соблазняют вкусными дополнениями. Благодаря множеству рецептов и разнообразию каждый может сам выбирать по желанию, времени на приготовление и имеющимся дома ингредиентам. Весной, летом и в начале осени особенно популярны торты с сезонными фруктами. Используйте их так же и для сладкой дрожжевой выпечки.

Варианты угощений

Для любой хозяйки абсолютно несложно приготовить десерт и красиво его оформить. Особенно когда почти всегда вы готовите что-то свое. Торт Наполеон, например. Или Медовый с заварным кремом и орехами. Но такими десертами уже не удивить гостей, даже если крем для медового торта вы готовите по особому рецепту. Иногда хочется приготовить что-то такое к чаепитию, от чего придут в восторг не только гости, но и члены семьи.

Есть несколько вариантов угощений:

• несладкая выпечка;
• десерты;
• закуски.

Рассмотрим подробнее десерты к чаепитию.

Медово-тыквенная Вертута

Это просто волшебное блюдо с молдавскими корнями. На родине такие завернутые трубочки готовят и со сладкими начинками, и с мясными и сырными. В качестве начинки можно использовать все съедобное, что есть у вас в холодильнике. От этого всегда зависит вкус блюдо и время его подачи к столу.

Для приготовления Вертуты нам понадобятся:

• 650-700 г тыквы очищенной;
• небольшой лимон;
• мёд;
• 500 г муки;
• 150-200 мл воды;
• щепотка соли;
• сахарная пудра просеянная для посыпки;
• 50-100 мл масла раст.;

Сразу начать нужно с теста. В муку добавляем воду, соль и растительное масло. Вымешиваем мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Для этого обязательно подсыпайте муку в процессе вымешивания. Готовое оно должно постоять минут 30 примерно.

Теперь можно заняться начинкой. Очищенную тыкву нужно перемешать с лимонным соком и мёдом. Тесто можно разрезать или разделить руками примерно на 10 частей и раскатать очень-очень тонко прямоугольниками, по краям которых можно выкладывать начинку и сварачивать их в трубочки, скручивая эти трубочки покругу пока не получится вертушка. От этого и название блюда — Вертута. Осталось запечь их в духовке при 180-200 градусах минут 20-25 (время и температура зависит от духовки).

Украсить и подать ароматную выпечку можно присыпав сахарной пудрой с корицей молотой и листиком мяты. Это придаст свежести и подчеркнет ваши старания.

Печенье с кокосовой стружкой, бананом и кунжутом

Такие печеньки понравятся гостям, которые следят за своей фигурой, ведь они делаются без муки и сахара. За счет бананового пюре они становятся сладкими и ароматными, а экзотический кокос добавляет нотку романтики и эксклюзива. Это угощение любят не только взрослые, но и дети. Вот как его можно приготовить дома за 30 минут.

Инградиенты:

• кокосовая стружка 300 г;
• 3-4 банана средних;
• лимонная цедра и сок с половины лимона;
• 7-9 ст.л. кунжута;
• щепотка кардамона и корицы (по желанию).

Часть кокосовой стружки нужно перебить в муку для более плотной массы теста. Из бананов делаем пюре и смешиваем его с кунжутом, кокосом и мукой, которую перебили в кофемолке. Перемешиваем до однородности и выкладываем локой на противень, застеленный пергаментом. растояние между печеньем можно не делать, так как тесто без разрыхлителей и подниматься в духовке оно не будет. Диаметр печенек может быть любой, но что бы их было больше, то делаем примерно 7-8 см. Выпакать нужно немного совсем — минут 15 при 180-20 градусах. Как только появится золотисто-коричневая корочка — можно доставать угощение и дать немного остыть.

Заключение

Уверены, что такую выпечку нечасто подают гостям и домочадцам к чаепитию. Для любителей орехов можно в такие десерты добавить горсть грецких, фундука или арахиса. Это никак не испортит десерты, а только добавит немного пикантности и сытности. Как презентовать гостям лакомство можно подсмотреть в интернете, но лучше всего и гораздо душевнее когда вы украсите от души. Так, как чувствуете.