Кексы с яблоками: рецепт

Есть много видов кексов, рецепты могут содержать самую разнообразную начинку. Сейчас осень, а в это время года яблоки — самый популярный сезонный фрукт. Попробуйте приготовить кексы с яблоками. Рецепт получается на самом деле вкуснейшим, ароматным, нежным, быстро и оперативно готовится. Используются ингредиенты, которые всегда имеются в наличии.

Это интересный и изысканный десерт, легкий в приготовлении, а еще он имеет невысокую калорийность, что порадует сладкоежек, следящих за своей фигурой.

Кексы — это всегда удачная выпечка, они подходят для повседневного чаепития и для праздничного стола.

Продукты:

• яблоки — 800 грамм;
• сахарный песок — 70 грамм;
• мука — граненый стакан;
• порошок корицы и сода — по одной чайной ложке каждой;
• изюм — 2 ст. ложки;
• масло растительное — 4 ст. ложки.

1. Разрежьте яблоки на две половины, выберите сердцевину, а затем каждую из половинок, нарежьте на 3-4 ломтика. Переложите в подходящее блюдо, запекайте в микроволновой печи  8 минут до мягкости.
2. Охладите яблочные ломтики, ложечкой выберите мягкость, разомните до однородности.
3. Изюм тщательно перемойте, тщательно осушите.
4. Соедините сыпучие ингредиенты: муку, порошок корицы, изюм, сахар и соду.
5. В яблочную массу влейте растительное масло, смешайте.
6. Вместе смешайте сухую мучную смесь и яблочную массу.
7. Формочки обмажьте маслом, обсыпьте мукой, в каждую положите по полторы ложки теста.
8. Нагрейте духовку до 180 градусов, пеките выпечку 40 минут, готовность проверьте зубочисткой.
9. Остудите кексы, подайте на стол с горячим чаем.