Курица с рисом в духовке — 9 простых рецептов

Курица с рисом в духовке — отличная идея вкусного, простого и быстрого ужина. Приготовление занимает совсем немного времени, блюдо практически готовится самостоятельно, ничего не придется смешивать и переворачивать. В готовом виде мясо получается сочным и мягким, есть его одно удовольствие, а все ингредиенты доступны.

Запеченное мясо готовится в одной посуде. Все сырые ингредиенты складываю в жаропрочную форму, добавляю рис, посыпаю специями и ставлю в духовку. Блюдо получается эффектным, можно подать к столу в той посуде, в которой оно запекалось, посыпав свежей зеленью. Это придаст свежести, и сделает мясо намного красивее.

Курица, запеченная с рисом в духовке – блюдо, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Выделяющийся сок курицы при запекании проникает в рис, все соединяется, создается исключительно ароматное, потрясающее кушанье.

Курица с рисом в духовке под фольгой в стеклянной посуде

Вкусное и не хлопотное блюдо из самых доступных ингредиентов. Мясо получается идеально мягким и ароматным, подходит в качестве обеда или ужина. Готовится блюдо практически само по себе.

Ингредиенты:

• куриные бедра или голени — 600-800 грамм;
• соль и черный перец — по вкусу;
• приправа к курице — 1-2 чайные ложки;
• морковь — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• пропаренный рис — 1,5 стакана;
• паприка — 0,5 чайной ложки;
• куркума — 0,3-0,5 чайной ложки;
• вода — 3 стакана.

Этапы приготовления:

1. Перекладываю курицу в удобную миску, солю по вкусу, добавляю приправу для курицы, хорошо натираю каждый кусочек. Оставляю мясо мариноваться на 20-30 минут.

2. Морковь нарезаю мелкой соломкой, лук нарезаю мелкими кубиками. На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла, высыпаю мелко нарезанный лук, пассерую 2-3 минуты, постоянно помешиваю. Далее добавляю подготовленную морковь, обжариваю 2-3 минуты, туда же отправляю измельченный чеснок. Сюда же высыпаю предварительно промытый рис, паприку, куркуму, черный перец и соль по вкусу, хорошо перемешиваю.

3. Форму для запекания беру с высокими бортиками, так как рис увеличивается в размерах, туда пересыпаю рис с овощами, сверху выкладываю маринованную курицу, вливаю воду.

4. Форму накрываю фольгой, отправляю в разогретую духовку с температурой 180 градусов, примерно на 1 час. За 10 минут до готовности снимаю фольгу, отправляю в снова в духовку, чтобы мясо хорошо подрумянилось.

5. За 10 минут до готовности снимаю фольгу, отправляю в снова в духовку, чтобы мясо хорошо подрумянилось.

6. Наше блюдо готово, курица получилась сочной и нежной, рис красивый, рассыпчатый и золотистый. Блюдо подаю на стол горячим с овощным салатом.

Самый вкусный и простой рецепт курицы целиком в рукаве для запекания

Это блюдо готовится в одном пакете. Все ингредиенты складываю в рукав, заливаю водой, и ставлю в духовку. Такой способ требует предварительного маринования мяса, нарезки овощей, в общей сложности не займет много времени. Блюдо получается красочным, при подаче можно посыпать зеленью, что придаст свежести и сделает курицу красивой и аппетитной. Уверена, это то блюдо, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• курица 2 кг,
• 1 стакан риса и 2 стакана воды,
• 1 луковица и 4 штуки гвоздики,
• 2 моркови.

Маринад:

• 2 ч.л. специи для курицы,
• 0,5 ст.л. с верхом сухого чеснока,
• 0,5 ст.л. с верхом паприки,
• 2 ст.л. растительного масла.

Для риса:

• 1 ч.л. соли, 1 ч.л. куркумы.

Этапы приготовления:

1. Очищенную луковицу нашпиговываю гвоздикой. Специю для курицы, сушеный чеснок и паприку соединяю вместе, добавляю растительное масло, натираю курицу. Оставляю мариноваться мясо минимум на 30 минут.

2. Рукав для запекания завязываю, помещаю туда рис, лук, морковь, куркуму, соль и воду.  Теперь отправляю курицу в пакет, завязываю. Пакет помещаю на противень, прокалываю в двух местах. Запекаю блюдо при температуре 200 градусов 90 минут.

Вот такой простой способ позволяет получить шикарный и сытный ужин, два блюда в одном — сочное мясо и ароматный рис. Берите на заметку и наслаждайтесь, приятного аппетита!

Курица с рисом в духовке в горшочке

Если вы ищете простой рецепт ужина, который порадует всю семью, и в то же время позволит приготовить еду быстро и самостоятельно, вам сюда! Мясо с запеченным рисом исчезает мгновенно. Вот как это вкусно! С рецептом не придется долго возиться, но эффект тем не менее будет потрясающим. Курица, извлеченная из духовки, не только красиво выглядит, но имеет потрясающий вкус. Маринад из мяса проникает в рис, который при запекании выделяет свои соки. Все соединяется, создается исключительно ароматное блюдо. Запах витает по всему дому, разбудит всех голодных. После помещения сковороды в духовку горшочек готовится самостоятельно. Не нужно смешивать или пе6реворачивать ингредиенты.

Ингредиенты на 3 горшочка объемом 500 мл:

• курица филе – 500грамм;
• морковь -1 штука;
• луковица -1 штука;
• рис – 150 грамм;
• соль – по вкусу;
• черный перец – по вкусу;
• приправа для курицы – 1/2ч.л.
• чеснок – 6 зубчиков;
• зелень – по вкусу;
• барбарис – по желанию;
• вода – по 200 мл. в каждый горшочек.

Этапы приготовления:

1. Нарезаю филе курицы кубиками, морковь натираю на терке, лук — кубиками. На сковороду наливаю растительное масло, выкладываю курицу, обжариваю до испарения жидкости. По времени это займет 5-7 минут. Как только жидкость испарится, добавляю морковь и лук, жарю 1-2 минуту, солю, перчу, посыпаю специями, перемешиваю, снимаю с огня.

2. Делю содержимое сковороды на 3 горшочка. В каждый горшок добавляю по 2 ст.л. промытого риса с горкой, 2 зубчика чеснока, специи по желанию, солю. Заливаю водой, чтобы рис был полностью покрыт. Ставим горшочки в холодную духовку с температурой 190 градусов, на 30-35 минут.

3. Заливаю водой, чтобы рис был полностью покрыт. Ставим горшочки в холодную духовку с температурой 190 градусов, на 30-35 минут.

3. Подаю с пылу с жару к столу в горшочках или порционной тарелке со свежими овощами.

Курица, запеченная с рисом в горшочке — идеальный семейный ужин, это очень нежно и вкусно. Вам останется только поставить блюдо на стол, и оно быстро исчезнет!

Рецепт курицы с рисом, морковью и чесноком в духовке

Полезный, питательный и невероятно ароматный способ приготовления мяса, он покорит сердца всех гурманов. За это время произойдет волшебство, курица приобретет золотистый цвет, а рис впитает всю жидкость и станет мягким.

Ингредиенты:

• 3 куриных бедра;
• 1 чайная ложка сушеного майорана;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка сладкого перца;
• 15 горошин черного перца;
• 400 грамм кефира;
• поваренная соль.
• 200 грамм длинного зернистого белого риса, сваренного на пару;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 700 мл мясного или овощного бульона;
• 1 чайная ложка без горки куркумы.

Этапы приготовления:

1. Бедра разрезаю острым ножом в нескольких местах, так курица пропечется быстрее, а специи приникнут глубоко в мясо.

2. Натираю бедра специями: майораном, тимьяном, тертым чесноком, сладкой паприкой, перцем горошком и солью. Соль не жалею, она должна глубоко проникнуть в мясо и придать ему аромат. Затем заливаю приправленное мясо кефиром. Заворачиваю мясо в фольгу и оставляю в холодильнике на 2-3 часа.

3. Достаю бедра из холодильника, протираю бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний маринад. На дно формы для запекания высыпаю рис, добаляю мелко нарезанный лук и морковь. Вливаю бульон, смешанный с куркумой, затем сверху выкладываю курицу.

4. Запекаю подготовленные бедра с рисом 70 минут при 180°С.

Внимание! Во время выпекания посуда должна оставаться открытой.

Запеченные куриные голени с рисом в духовке

Любая хозяйка мечтает приготовить быстрый ужин, и именно это блюдо позволяет экономить массу времени. Куриные бедра, запеченные с рисом и ароматными специями, практически готовятся самостоятельно. За час можно приготовить полноценный ужин для всей семьи. Приготовление курицы не потребует особых ингредиентов и большого мастерства. Вы можете подать блюдо с любимым салатом и насладиться аппетитной едой.

Ингредиенты:

• 6 куриных ножек;
• соль, паприка, майоран и приправы для посыпки курицы;
• лук;
• 2 зубчика чеснока;
• маленький кабачок;
• половина болгарского перца;
• стакан риса.

Маринад:

• 2,5 стакана воды;
• 80 грамм томатной пасты;
• чайная ложка майорана;
• чайная ложка паприки;
• чайная ложка острого перца;
• 2 чайные ложки сахара;
• 50 грамм сливочного масла;
• соль по вкусу;
• петрушка для подачи.

Этапы приготовления:

1. Натираю курицу с каждой стороны солью, паприкой, майораном и приправами. Нарезаю лук и чеснок, и добавляю в блюдо с курицей, оставляю на несколько часов, чтобы мясо промариновалось. Кабачок и болгарский перец нарезаю небольшими кубиками. Выкладываю в кастрюлю и добавляю рис, все перемешиваю. Выкладываю курицу на рис с овощами.

2. Кипячу воду в кастрюле, добавляю томатную пасту, майоран, паприку, острый перец, сахар и сливочное масло. Довожу до кипения, солю по вкусу. Приготовленным маринадом заливаю рис.

3. Запекаю при 180 градусах около 1,5 часов, пока рис не впитает воду и мясо не подрумянится. Блюдо получилось очень вкусное, сытное, красочное, моя семья его ест с удовольствием.

Рецепт курицы с рисом и замороженными овощами в духовке

Очередной рецепт из духовки —вкуснейшие куриные голени. Это очень простое блюдо, не потребует много времени на приготовление. Нужно замариновать мясо с вечера, и просто добавить рис в форму для запекания. В течение часа можно заниматься абсолютно своими делами или просто отдыхать. Ужин готовится сам по себе.

Ингредиенты на 3 порции:

• 5-6 куриных окорочков или голеней;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1 чайная ложка сушеного измельченного чеснока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чашка риса басмати;
• 450 г смеси замороженных овощей;
• 2 чашки куриного и овощного бульона или воды;
• 1 чайная ложка соли в воду;
• 1 столовая ложка сливочного масла в форму.

Этапы приготовления:

Курицу посыпаю смесью специй, слегка натираю, ставлю в холодильник минимум на час в закрытой посуде, можно замариновать накануне вечером. Форму для запекания смазываю сливочным маслом. Высыпала в нее сухой рис и замороженные овощи, аккуратно размешала вилкой. Сверху помещаю куриные голени и смазываю их небольшим количеством масла. Заливаю бульоном блюдо. Если вы собираетесь заливать ингредиенты водой или несоленым бульоном, предварительно посолите жидкость. Кусочки курицы были маленькими и хорошо пропеклись одновременно с рисом.

Если вы сомневаетесь, успеет ли мясо пропечься или у вас большие голени, сначала обжарьте их в небольшом количестве жира, а затем, когда они подрумянятся, положите к остальным ингредиентам.

Ставлю блюдо в разогретую до 180 градусов духовку, нагреваю вверх/вниз, и запекаю 60 минут. За это время каждые 15 минут промазываю верх мяса кисточкой, смоченной в воде.

Перед подачей посыпаю мясо рубленой петрушкой и свежим тимьяном. Простое блюдо для семейного ужина, но очень вкусное.

Курица с хрустящей корочкой с рисом и черносливом внутри в духовке

Легкое блюдо из куриного мяса, готовится быстро, вкусно и без хлопот. Мне больше всего нравится то, что хоть и люблю готовить, но пропадать часами на кухне нет сил и желания. Лучшее блюдо то, которое готовится самостоятельно.

 

Ингредиенты:

• курица – цельная;
• рис – 1 стакан;
• чернослив – 100 грамм;
• приправа для курицы — по вкусу;
• куркума – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Предварительно вымытый рис отвариваю, промываю. Курицу натираю солью, приправами, убираю на пару часов в холодильник. Готовлю начинку для фаршировки курицы — в сваренный рис добавляю приправы, режу на кусочки чернослив, добавляю куркуму, солю, хорошо перемешиваю. Фарширую курицу начинкой, запечатываю брюшко зубочисткой.

2. Запекаю мясо в пакете, у меня осталось немного начинки, выкладываю ее на дно. Курицу аккуратно укладываю в пакет, запечатываю, делаю пару надрезов для выхода пара. Помещаю блюдо в разогретую духовку при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Мясо получилось румяным и аппетитным. Наслаждайтесь вкусом, приятного аппетита!

Это идеальное решение для занятого человека, у которого нет времени, а также для того, кто не обладает большими кулинарными способностями. Рецепт прост в приготовлении, относительно быстр, за исключением времени, необходимого для выпекания, а также очень вкусный.

Курица с рисом, курагой и апельсинами

По такому способу тушку целиком готовят несколько поколений. Рецепт совсем простой, справится может каждый. Мясо получается с приятным сочным и нежным привкусом, очень слабой сладостью и характерным манящим вкусом, оно просто тает во рту. Это замечательное блюдо для праздничного стола, его можно подать в будни. Главное, чтобы на столе было много салатов, курица идеально сочетается с ними.

Ингредиенты:

• куриная тушка — 1 штука
• рис — 150 грамм
• курага — 50 грамм
• изюм — 50 грамм
• апельсины — 1штука
• тимьян — 1 веточка свежего или сушёный
• мед жидкий — 2 ст. л.
• масло сливочное — 2 ст. л.
• французская горчица — по желанию
• соль и перец — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Готовлю маринад — горчицу, чеснок, давленный через пресс, соль, черный перец смешиваю вместе. Натираю маринадом тушку курицы, обтягиваю пищевой пленкой, оставляю мариноваться на 30 минут.

2. Занимаюсь начинкой — беру промытый рис, добавляю воды в 5 раз больше, чем объем крупы, солю по вкусу, варю 20 минут. Изюм заливаю теплой водой на 20 минут, курагу нарезаю кубиком. Апельсин чищу от кожуры, вырезаю мякоть, удаляю белые пленки, нарезаю кубиком. Из остатков апельсина через сито выжимаю сок. Сливаю воду с изюма, просушиваю бумажным полотенцем. В рис добавляю изюм, апельсин, перец, тимьян и соль по вкусу.

3. Начинкой фарширую курицу, чтобы начинка не выпала, закалываю брюшко при помощи зубочисток. Готовлю соус — растопленное мясо смешиваю с медом и апельсиновым соком, обмазываю тушку.

4. Связываю ножки, отправляю в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов. Чтобы курица не подгорала, прикрываю ее фольгой. Ножки можно прикрыть отдельно, запекаю до готовности.

Фаршированная диетическая курица с рисом и грибами — видео рецепт

Это вкусное, аппетитное и легкоусвояемое блюдо. Куриное мясо считается диетическим, поэтому его можно рекомендовать всем. Отличный вариант для праздничного стола, приема гостей, да и просто в качестве тихого семейного ужина.

Мне очень нравятся быстрые рецепты курицы с рисом – время тратится на то, чтобы разогреть духовку и больше ничего делать не надо. Еда через заданное время готова, и к тому же вкусная и полезная. Надеюсь вам понравятся эти способы приготовления, и вы будете угощать ими свою семью. Желают вам аппетитных, ароматных и сытных рецептов.