Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

В настоящее время шампиньоны являются самыми выращиваемыми грибами в мире. Этот продукт очень часто является важным компонентом в кулинарии. С грибами можно готовить настоящие кулинарные шедевры. Они имеют оригинальный и неповторимый вкус, высоко ценятся, и достойно украшают любое кушанье.

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Всем известно, что домашняя еда самая лучшая. Хотя маринованные шампиньоны можно купить в магазине в течение всего года, нет ничего лучше, чем грибов приготовленных самостоятельно. Готовя их в домашних условиях, можно быть уверенной, что они не содержат химических усилителей или ароматизаторов.

Вот, например, какие вкусные я готовлю маринованные шампиньоны быстрого приготовления. Этот способ у меня получился случайно, методом проб и ошибок. В домашних условиях рецепт не займет много времени, он несложный. Вышло очень вкусно, и намного лучше магазинных грибов. Гостям первое время не говорила, чтобы рецепт не спрашивали. Грибочки получили в меру кисленькие и соленые, они украсят любой праздничный стол.

Маринованные грибы — это идеальное дополнение к различным блюдам. Они могут быть закуской, ингредиентом салата или дополнением к бутербродам. Этот продукт содержит много ценных ингредиентов: витамин Д и В, минеральные соли, железо, селен, фосфор, калий, медь. Шампиньоны помогают укрепить иммунитет, отлично влияют на кровообращение, имеют мало калорий, подойдут людям желающим похудеть.

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях

Если любите грибы, этот несложный и проверенный рецепт для Вас, его можно готовить. Грибы будут отличной холодной закуской, также рекомендую их использовать как вкусное дополнение к салатам, закусочным бутербродам. Блюдо получается потрясающе вкусным и ароматным.

Marinovannye shampin'ony

Ингредиенты:

  • — свежие шампиньоны 300 гр;
  • — морковь 100 гр;
  • — уксус 9% 1 ст л;
  • — кунжут 1 ст. л;
  • — масло не рафинированное пахучее 1 ст. л;
  • — соевый соус 1 ст. л;
  • — петрушка 15 гр;
  • — чёрный перец 1/3 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Грибы мою под проточной водой используя мягкую щеточку. Очень важно, чтобы на них не осталось никаких загрязнений. Ножки у шампиньонов немного обрезаю, чтобы срез был свежим. Морковь чищу и режу на терке, используя нож для картофеля фри. Вы можете нарезать тонкими дольками или полоской, особой роли это не играет.

Грибы у меня не только маленькие, большие желательно разрезать на несколько частей.

Marinovannye shampin'ony1

2. В кастрюлю наливаю воду, солю по вкусу, кладу грибы и морковь, варю после закипания 10 минут.

Marinovannye shampin'ony2

3. На сухой сковороде обжариваю кунжутные семечки до слегка кремового цвета, у них должен появится слегка уловимый пряный аромат.

Marinovannye shampin'ony5

4. Смешиваю уксус, соевый соус, петрушку, масло растительное, перец.

Marinovannye shampin'ony3

Если имеется кунжутное масло, то можно использовать его вместо семян. Кунжут придаёт изумительный вкус, грибы хочется съесть все и сразу.

5. Сливаю воду с грибов, остужаю.

Marinovannye shampin'ony4

6. Перекладываю шампиньоны в пластиковый контейнер. Берите любую подходящую тару, посыпаю заготовку обжаренными кунжутными семечками.

Marinovannye shampin'ony6

7. Добавляю соус (то, что при смешивании получилось) к шампиньонам с морковью. Перемешиваю содержимое и убираю в холодильник на 12 часов. Я поместила грибочки в контейнер и просто встряхивала его несколько раз.

Marinovannye shampin'ony7

Хранятся маринованные шампиньоны в течение недели, но у нас они исчезают сразу же в первый день, потому что они очень любимы. Попробовав такую домашнюю закуску однажды, уверена, что никогда не будете покупать в магазине. Они там в консервированном виде невкусные. Как то раз я купила маринованные шампиньоны, и так не поняла, что я ела.

Видео рецепт о том, как приготовить маринованные шампиньоны за 7 минут от Ольги Матвей

Способ отменный, интересен тем, что он готовится без воды. Грибочки получаются в собственном соку, очень ароматные. Автор рекомендует готовить сразу не одну, а несколько норм, потому что съедаются сразу. Закуска обязательно должна присутствовать на любом праздничном столе.

Поэтому советую готовить самостоятельно маринованные шампиньоны быстрого приготовления из доступных продуктов. Весь процесс не занимает много времени, можно сказать, что делается на скорую руку. Такая закуска потрясающе вкусная, а Ваши едоки попадают от удовольствия, проглотят языки или пальчики оближут. Приятного аппетита!

Один комментарий:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector