Пирог из песочного теста с творогом и малиной

Хотите быстро приготовить вкусный пирог из песочного теста на десерт с приятным вкусом и нежной начинкой, тающей во рту? Тогда воспользуйтесь простым и доступным в исполнении рецептом с творогом и малиной. Приготовление совершенно простое, получается обалденно вкусно. Эта выпечка понравится тем, кто любит творог. Впрочем, в моей семье он расходится сразу же, не остается ни одного кусочка.

Мне такая выпечка нравится тем, что постепенно уменьшаются запасы заготовленных ягод. Да, такая проблема имеется в нашей семье, замораживаем не только малину, но и то, что растет на нашем участке. Вот такая я счастливица, дары природы приходится пристраивать!

Пирог из песочного теста с творогом и малиной

Этот пирог не обязательно готовить именно с такой ягодкой, подойдут любые сезонные. А у кого нет никаких, и без них неплохо выходит. В таком случае получается песочный пирог с начинкой из творога, нежнейший, и чем-то напоминающий пудинг. Рекомендую побаловать своих домочадцев.

Простой рецепт пирога с творогом и малиной из песочного теста

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj8

Выпечка для вечернего чаепития, невероятно нежная, полезная и  красивая, присутствует легкий аромат ягодный аромат. Готовится запредельно просто, нет никаких тонкостей, хитростей, секретов. Нужно только точно соблюсти пропорции продуктов, а они все доступные и недорогие. Ягоды использую замороженные, при желании можно использовать свежие. Хотя сейчас зима, купить их будет проблематично. Вместо малины, вкусно получается с черной смородиной, вишней, клубникой, тут воля фантазии и собственные предпочтения!

Творожный пирог с ягодами малины в духовке

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj6

Ингредиенты для теста:

  • яйцо куриное — 1 шт;
  • сахар — 3 ст.л;
  • сливочное масло — 100 гр;
  • разрыхлитель — 1 ч.л;
  • мука — 300 гр;
  • сметана — 1 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

  • творог -450 гр;
  • яйца — 2 шт;
  • сметана — 200 гр;
  • ванильный сахар — 1 ч.л;
  • крахмал — 3 ст.л;
  • малина замороженная или свежая — 300 гр.

Готовлю яично-масляную смесь. Для  чего соединяю вместе яйца, сметану, сахарный песок, перемешиваю руками. Постепенно добавляю муку, смешанную  заранее с разрыхлителем. Тесто должно получится мягким и эластичным, его собираю в комок, отправляю охладиться в холодильник на 30 минут.

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj

Готовлю начинку из творога. Использую блендер, который можно заменить миксером. Взбиваю творог, сметану, яйца сахар простой и ванильный, крахмал.  Вместо взбивания творог можно протереть через сито, соединить с остальными ингредиентами.

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj1

Беру разъемную форму диаметром 24 см, смазываю ее маслом, распределяю по дну руками охлажденное тесто. Формирую бортики высотой 3 — 4 см.

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj2

Сверху выкладываю творожную начинку.

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj3

На самый верх распределяю ягоды малины.

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj4

Разогреваю духовку до 180 градусов, в нее помещаю пирог. Выпекаю примерно минут 40, может понадобится и больше времени. Духовки у всех разные, и это следует учитывать. Выпечка будет готова в том случае, если схватится начинка.  А как это понять? Творожный крем будет пружинить, если надавить на его серединку. Также проверить можно деревянной палочкой, она должна оставаться почти сухой.

Pirog iz pesochnogo testa s tvorogom i malinoj5-1

Готовый пирог должен остыть, потом его извлекаю из формы, перекладываю на блюдо.

Перед подачей на стол, желательно подержать его в холодильнике.

Советую непременно приготовить  изумительно ароматный пирог из песочного теста с творогом и малиной. Эти ягодки необычайно полезные и вкусные, в них много витаминов, а творог содержит нужный организму кальций. Такой десерт превратит любое  семейное чаепитие в праздник. Это идеальный способ для тех, кто не любит возиться с тестом. Готовьте с удовольствием, быстро и без лишних хлопот! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector