Пирог с вареньем на кефире: простой и быстрый рецепт

Сегодня я предлагаю приготовить пирог с вареньем на кефире. Это простой и быстрый рецепт, для меня он идеален тем, что помогает экономить время. А его часто бывает мало, иногда просто нет желания долго стоять у плиты, но хочется чего-то сладенького. Такая выпечка выручает здорово, потому что все ингредиенты точно найдутся у любой хозяйки в холодильнике.

Пирог с вареньем на кефире

Способ старинный, такую выпечку делала еще моя бабушка. Такой десерт выручит, когда вот-вот появятся гости на пороге. Я брала малиновое варенье. Можно заменить на любое другое, и даже на джем или конфитюр. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений. Сахар не добавляла в пирог, потому что оно и так присутствует в варенье. Приготовление теста тоже не потребует каких-либо кулинарных навыков, потребуется просто смешать все ингредиенты в миске, а затем отправить в духовку.

Варенье используйте без косточек. Нам не нужно, чтобы они хрустели на зубах. Корж при использовании малины приобретает буроватый оттенок. Другие виды варенья могут давать совершенно другой цвет.

Пирог с вареньем на кефире: простой и быстрый рецепт к чаю в духовке

Это самый легкий способ, из серии на «скорую руку». Процесс незатейливый, справится даже ребенок. Мне помнится, что такая выпечка нас выручала во времена студенчества. Тогда очень хотелось сладкого, выручало варенье, которое всегда водилось у бедных студентов. Родители снабжали своими домашними заготовками регулярно. Получается пирог не слишком сладким, пышным, ароматным и очень вкусным.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Как можно быстро и вкусно приготовить пирог с курагой – рецепт на любой вкус

Pirog s varen'em na kefire6

Ингредиенты:

  • густое малиновое варенье (или любое другое) — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • курине яйцо — 1 штука;
  • пищевая сода — 1 чайная ложка;
  • уксус 9% столовый — 1 чайная ложка;
  • сахарная пудра — по желанию.

Этапы приготовления:

1. Форму можно брать любую, у меня силиконовая, поэтому не промазываю жиром. Если в Вашей формочке будет прилипать тесто, то застилайте ее пергаментом для выпечки, смазывайте любым жиром без запаха. Включайте духовку на 180 градусов, пускай она разогревается.

2. Беру чашу, в нее выливаю густое малиновое варенье (или другое). Какое решать Вам, но мне нравится малиновое, за его приятный незабываемый вкус и особенный аромат. Добавляю пищевую соду, погашенную уксусом, перемешиваю.

Pirog s varen'em na kefire

Выпечка получится пышной в том случае, если заблаговременно достать из холодильника кефир и куриные яйца, они должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просеять через сито.

3. Обязательно запомните эти простые правила, тогда и пирог получится удачным. Затем вливаю теплый кефир, перемешиваю, оставляю на 5 минут. Кефир и сода делают пирог необычайно воздушным.

Pirog s varen'em na kefire1

4. Вбиваю в эту массу куриное яйцо. Сахар не добавляю, стараюсь использовать его по минимуму, он содержится в варенье. По желанию можете еще добавить, если любите сладкое.

5. Муку просеяла в отдельную тарелку заранее. Далее ее нужно соединить с жидкими ингредиентами.

Pirog s varen'em na kefire2

6. По частям добавляю в жидкую смесь муку. Тщательно вымешиваю, чтобы не было комочков. Тесто должно получится примерно такой же консистенции, как на оладьи, оно готово, его можно отправлять на выпечку.

Pirog s varen'em na kefire3

7. В подготовленную форму выливаю тесто, отправляю готовиться в духовку примерно на 1 час. В результате этого процесса получается полноценный пирог, готовность его проверяю зубочисткой.

Pirog s varen'em na kefire4

Время выпекания регулируйте в соответствии со своей духовкой, они у всех разные.

8. Достаю выпечку из духовки, по желанию посыпать верх можно сахарной пудрой. Остужаю, затем нарезаю на порционные куски, подаю на тарелках.

Pirog s varen'em na kefire5

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Пирог с сайрой консервированной

Пирог на кефире запросто можно приготовить, если в доме имеются заготовки с вареньем, они у нас не очень идут, не любят их кушать, а вот в выпечке быстро уходят. Вспомните тогда, что существует простой и быстрый рецепт, он станет настоящей вкусной находкой, добавит всем наслаждения и отличного нстроения. Десерт получается воздушным, пышным, очень легким. Приятного аппетита!

Комментариев к статье: 3

  • 11.03.2020 в 14:24
    Ссылка

    Вот да, на скорую руку всегда можно такой пирог на кефире сделать. И с вареньем, и с сухофруктами.

    Ответ
  • 13.03.2020 в 19:36
    Ссылка

    Вот не думала, что варенье можно сразу в тесто добавлять. Идея интересная, да пирог готовится быстро. Тоже так попробую приготовить такой пирог к чаю.

    Ответ
  • 18.03.2020 в 10:15
    Ссылка

    Спасибо за напоминание! Как-то делала подобный пирог на варенье. Очень вкусно! В холодильнике стоит варенье, нужно будет пирог сделать, пока оно не испортилось.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector