Рулет с тыквой в духовке «Рыжик»
Рулет с тыквой в духовке- это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Прекрасно подходит для чайного стола, шикарно выглядит на праздничном столе. Рулет получается нежным, с насыщенным ароматом, аппетитным внешним видом.
Понадобится:
- тыква- 450 гр;
- сахар- 7-8 ст.л;
- мука- 4 стл.л;
- яйца- 3 шт;
- цедра от половинки апельсина.
Начинка:
- повидло из абрикосов- 1 стакан;
- курага- 10 плодов;
- орех грецкий (ядра)- 1 ст.л.
- Нарезать на кубики тыкву, отварить до мягкости, превратить в пюре блендером.
- Взбить вместе сахарный песок, яйца, всыпать просеянную муку с цедрой, перемешать.
- Ввести пюре, снова смешать. Тесто налить на противень, застеленный пергаментной бумагой, печь в разогретой духовке, t-180 градусов.
- Готовую выпечку чуть охлаждаем и намазываем начинку, которую делаем так- мелко режем курагу, смешиваем с повидлом, присыпаем измельченными орехами, быстро сворачиваем бисквит. Украшение- по желанию.
