Яйца фаршированные печенью трески: очень вкусные рецепты
Печень – один из самых важных продуктов, необходимых человеческому организму, содержит в себе огромное количество полезных веществ и микроэлементов. Яйца, фаршированные печенью трески являются источником белка и также необходимы людям для его восполнения в организме. Рецепты является одними из очень вкусных и самых полезных. Правильно приготовленное блюдо будет не только отличаться особыми ценными свойствами, но и изысканными аппетитными качествами.
Многие люди избегают приобретения подобного товара, поскольку не знают, что можно сделать из печени трески вкусного и полезного. Однако, на самом деле вариантов для начинки с таким компонентом существует огромное множество. Это могут быть холодные закуски, салаты или горячие блюда.
Яйца фаршированные печенью трески: советы и секреты кулинаров
Приготовление не занимает большого количества времени. При этом такая закуска порадует и удивит многих гостей. Блюдо, сделанное из простой начинки, будет выглядеть, как деликатесный продукт.
Советы поваров по приготовлению:
- продукты для блюда следует выбирать только свежие;
- чтобы скорлупа и яйцо не растрескались, их рекомендуется томить на медленном огне;
- варить продукт следует в небольшой по своему объему чашке, в таком случае яйца не будут кататься по всей тарелке, и ударяться друг о друга, а значит останутся целыми;
- для улучшения процесса чистки можно подсолить продукт пока он варится, после, следует окунуть его в холодную воду;
- жители Британии смогли облегчить себе процесс варки, они создали чернила, показывающие, проявлением на его поверхности логотипа, когда яйцо будет готово;
- печень должна обладать приятным запахом;
- если выбирать товар среди консервированных, то предпочтение рекомендуется отдать тому, который приготовлен в масле, а не в собственном соку;
- при добавлении в еду зелени следует отрывать только листочки, стебель может изменить вкус готовящегося блюда.
Яйца фаршированные печенью трески: очень вкусный рецепт
Представленная холодная закуска давно обрела своих почитателей, еще в СССР людям удалось оценить ее по достоинству. Однако, в те времена такая еда считалась настоящим деликатесом, и позволить ее приготовить могли только обеспеченные люди. В настоящее время яйца с печенью трески можно готовить хоть каждый день. Причем это никак не отразится на материальном состоянии человека.
Для создания закуски потребуются следующие компоненты:
- печень в консервированном виде -150 грамм;
- яйца -7 штук;
- луковица -1 штука;
- майонез – по вкусовым предпочтениям;
- зелень – по вкусу;
- индивидуальные специи – на усмотрение повара.
Важно! Для рецепта следует выбирать красный лук.
Этапы приготовления:
- Отвариваем яйца в кастрюле по вышеуказанным советам.
- Печень трески избавляем от лишнего масла.
- Отделяем листочки зелени от ветвей, промываем тщательно и высушиваем.
- Яйца остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и режем на 2 части, убираем желтки, смешиваем с майонезом и перетираем в кашицу.
- Смешиваем все подготовленные компоненты и перемешиваем.
- Начинку с полученным составом заполняем в половинки яиц с горочкой, украшаем продукт майонезной сеткой и зеленью, подаем продукт к столу.
[wpr_asker]
Яйца фаршированные печенью трески в виде грибочков
Любители готовить могут создать не только очень вкусное блюдо, но и необычайно красивое, которое может стать украшением любого стола, гости, непременно заметят закуску.
Для создания праздничного кушанья потребуются следующие ингредиенты:
- куриные яйца -10 штук;
- петрушка – несколько листочков;
- печени трески в консервной банке – 1 единица;
- майонез – по вкусу;
- чайная заварка – по необходимости.
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Первым делом необходимо сварить вкрутую яйца, остудить продукт, очистить от скорлупы. Срезаем с них верхнюю часть, размером не более 1/3, она станет шляпкой будущего грибка.
- Из большой части снимаем желтки.
- Завариваем крепкий чай, процеживаем его без заварки в кастрюлю, для этой цели необходим чай в большой упаковке, не расфасованный по порционным пакетикам.
- Отправляем шляпки в кастрюлю, варим их в течение 15 минут при закрытой крышке.
- Желтки разминаем вилкой, смешиваем с майонезом и печенью.
- Листья петрушки раскладываем на блюдце, сверху ставим пустые белки, раскладываем приготовленную начинку, накрываем гриб шляпкой.
В таком привлекательном виде блюдо подается к столу.
Вывод
Про полезные свойства печени трески люди знают очень давно. А вот о рецептах ее приготовления информации очень мало. Рецепты яиц фаршированных печенью трески — одни из самых популярных. Чтобы приготовить такое блюдо, человеку потребуется определенное количество времени и терпение, однако, результат может превзойти все ожидания. Шикарную закуску гости запомнят надолго. Деликатесную начинку можно создать при помощи использования самых простых и бюджетных продуктов питания, на их покупку человек затратит небольшую сумму денег. Это выигрышный вариант закуски для людей устраивающих торжественное мероприятие, для настоящих гурманов.