Блинчики с семгой—4 пошаговых фоторецепта

В каждой семье любят и обожают это это традиционное русское блюдо. Для тех, кто хочет удивить гостей изысканной и легкой едой, предлагаю приготовить блинчики с семгой. В качестве начинки хорошо использовать сливочный и творожный сыр. Получается очень сытно, вкусно, питательно. Такую еду непременно оценят те, кто любит вкусно покушать.

Блинчики с семгой

А знаете как пахнут и выглядят настоящие блинчики? Свежеприготовленные имеют легкий, сладковатый аромат, на вид тонкие, мягкие, золотистые с ободком их хрустящей корочки, они притягивают своим привлекательным видом. Остается один только вопрос: как приготовить такую красоту? Ничего сложного, все легко и просто, и я сейчас подробно покажу и расскажу.

Блинчики с семгой и сливочным сыром

Этот закусочный вариант особо вкусен и нежен. Блюдо изящное, допускает множество  вкусовых комбинаций. Если Вы не пробовали, настало самое время наверстать упущенное.

Blinchiki s semgoj1

Ингредиенты:

  • 150 гр. слабосоленой семги (или копченой);
  • 250 гр сливочного сыра.

Тесто:

  • 200 мл. молока;
  • 200 мл. горячей воды;
  • 2 яйца;
  • 3 ч. л. сахара;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 300 гр. муки.

1.  Готовлю тесто. Молоко смешиваю с горячей водой, добавляю соль, сахар, яйца, постепенно подсыпаю просеянную муку, в конце вливаю растительное масло.

Blinchiki s semgoj2

2. Выпекаю блины на сковороде обычным способом. Готовлю начинку: сливочный сыр помещаю в кондитерский мешок, обрезаю у него кончик. С семги снимаю кожу, нарезаю ее на длинные кусочки.

Blinchiki s semgoj3

3. На каждый блинчик выкладываю кусок красной рыбы, сверху из кондитерского мешка выдавливаю сыр.

Blinchiki s semgoj4

4. Каждый блин сворачиваю рулетиком, убираю на 1 час в холодильник. Затем разрезаю по диагонали, подаю к столу.

Blinchiki s semgoj5

Приятного аппетита и душевного тепла!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Рецепт блинчиков из фаршированной семги с творожным сыром

Хотите побаловаться вкусненьким на выходные или поделиться близкими? Тогда хорошеей идеей будет приготовить вот это блюдо, которым потом всем вместе можно будет полакомиться. От такого лакомства мало кто откажется. А творожная начинка — это универсальная гастрономическая адость для всех членов семьи. Доступный в приготовлении и изысканный вариант, порадует всех гурманов и стнет украшением праздничного стола.

Blinchiki s semgoj12

Ингредиенты для начинки:

  • слабосоленая семга;
  • малосольный творожный сыр;
  • зелень укропа.

Ингредиенты для теста на фото:

Blinchiki s semgoj6

Этапы приготовления:

1. Первым делом замешиваю тесто из перечисленных выше продуктов, из него пеку блины.

Blinchiki s semgoj7

2. Беру готовый блинчик тщательно смазываю сыром, беру второй — укладываю его сверху. Смазываю аналогично, посыпаю укропом, раскладываю рыбу.

Blinchiki s semgoj8

3. Сворачиваю блины в рулет.

Blinchiki s semgoj9

4. Готовый рулет нарезаю на небольшие кусочки.

Blinchiki s semgoj10

5.  Вот такая блинная рыбная закуска получается. Радуйте своих близких. Всех с Масленицей! Приятного аппетита!

Blinchiki s semgoj11

Источник: https://youtu.be/Mow7IDymhl4

Блинчики с семгой и икрой

Такое блюдо обычно подаю не как основное, а в качестве закуски. Как вариант, хорошая замена праздничным бутербродам. Тесто лучше сделать слегка соленым, так как используем продукты в которых ее достаточно.

Blinchiki s semgoj20

Красную рыбу можно засолить в домашних условиях, если покупаете в магазине, смотрите внимательно на сроки реализации. Семга в этом рецепте не проходит термическую обработку.

Ингреденты на фото:

Blinchiki s semgoj13

1. Нарезаю мелко потрушку. В чашку разбиваю яйцо, вливаю молоко, добавляю соль, сахар, петрушку, растительное масло, перемешиваю. Просеиваю муку, замешиваю тесто.

Blinchiki s semgoj14

2. Разогреваю сковороду, выливаю в середну тесто, оно достаточно густое, поэтому разравниваю лопаткой, жарю с обеих сторон.

Blinchiki s semgoj15

3. Семгу режу на небольшие кусочки. Блин смазываю сливочным сыром.

Blinchiki s semgoj16

4. Выкладываю слабосоленую семгу. Рецепт как ее солить дома, можно посмотреть здесь.

Blinchiki s semgoj17

5. Сворачиваю в рулет. Аналогично сворачиваю остальные блины, ставлю в холодильник на 30 минут, на нижнюю полку.

Blinchiki s semgoj18

6. Перед подачей нарезаю пополам, срезаю наискосок, украшаю ложечкой икры.

Blinchiki s semgoj19

Источник: https://youtu.be/IwokIevVO_Q

Блины готовы, они очень вкусны и необычны. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить блинчики-рулетики из семги

Закуска готовится за пять минут, а результат ошеломляет, быстро исчезает со стола. Выглядит красиво, аппетитно, изысканно. Очередное вкусное блюдо с красной рыбой.

Блинчики с семгой — это настоящая находка для кулинарной фантазии. Они не только вкусные, но и красивые. Кружевные края тоненьких символов солнца особенно эффектны, их просто не с чем сравнить. Представленные рецепты позволяют легким способом получить изысканное лакомство, и в этом деле не нужно быть классным специалистом.

Комментариев к статье: 9

  • 07.01.2020 в 22:58
    Ссылка

    Я все же остановлюсь на рецепте с творожным сыром. Уже прикупила баночку сыра и рыбку. Осталось только блинчиков наречь.

  • 08.01.2020 в 04:36
    Ссылка

    Быстрая и вкусная еда всегда почти таку закуска готовим на праздники, вместо бутеров. Ещё иногда в лаваш заворачиваем.

  • 08.01.2020 в 08:55
    Ссылка

    Какая вкуснятина! Меня такие блинчики научила делать подруга, только с плавлеными сырками. Теперь попробую с творожным сыром. Спасибо за рецепт.

  • 08.01.2020 в 10:51
    Ссылка

    Отличный десерт, хоть и не сладкий. Буду тоже такие блинчики готовить, ведь семга, рыбка полезная.

  • 08.01.2020 в 11:20
    Ссылка

    В таком варианте с семгой не делала блинчики, а готовлю их часто. К следующему празднику снова куплю семгу, очень интересно попробовать этот рецепт.

  • 08.01.2020 в 15:03
    Ссылка

    Ни разу не пробовала блинчики с семгой или другой красной рыбой. Заинтересовали, теперь попробую обязательно.

  • 10.01.2020 в 10:33
    Ссылка

    Нужно будет сегодня попробовать сделать. После праздников как раз осталась семга не распакованная пачка. Думаю должно хватить сделать немного блинчиков на пробу.

  • 10.01.2020 в 19:46
    Ссылка

    Рулеты из лаваша делаем с красной рыбкой, а вот блинчики с такой начинкой ещё не готовила. Спасибо за идею.

  • 11.01.2020 в 10:53
    Ссылка

    Какие замечательные рулетики получились, да еще и с красной рыбкой. Вкуснотища!

Обсуждение закрыто.

Adblock
detector